1、主料：酸菜半顆、麵粉小碗一碗半、煮雞蛋2個。
2、輔料：細香蔥少許、食油適量、香油少許、五香粉一點兒、老抽適量
3、酸菜泡一小會兒，去一些酸菜的鹹味。
4、和好面放在旁邊蓋個蓋兒醒面。
5、酸菜攥水後切碎，切的越碎越好。
6、看著酸菜的量來剁雞蛋，雞蛋剁的越碎越好，放入蔥、食用油、香油、生抽以及五香粉拌勻備用。
7、把面擀成皮包上餡。
8、水開後下餃子，煮熟出鍋即可。
1、切好豬肉末，蔥末拌在一起剁，放花椒鹽，剁好放碗裡，在碗裡打入雞蛋，將雞蛋打散。
2、將勺子放在碳火上燒熱，拿一塊兒肥肉在勺子上抹開。
3、倒入雞蛋液，將雞蛋液攤均勻，放餃子餡，沿旁邊翻過來蓋住餃子餡，用筷子壓實擠在一起，餃子就做好了。
1、雞蛋充分打散，打至如液。
2、豬肉充分剁碎。
3、將豬肉加適量水、鹽充分攪拌，朝一個方向轉圈。
4、碗內加入少需油，用小勺背部沾油。
5、用小勺背部塗抹油在大勺內，加入蛋液。旋轉大勺讓其成皮。
6、蛋皮中部放肉，將蛋皮對摺，將邊緣用小勺子按實
7、將餃子翻面，壓緊餃邊，壓平內餡。
8、雞蛋餃就快速做好了！
1、把食材都清洗乾淨，酸菜要浸泡一會，擠幹水分，再切碎。
2、起油鍋燒開後，再倒入打散的蛋液，用筷子劃散後，盛出。
3、鍋留底油，放入蝦皮煸香。
4、放入酸菜炒一會。
5、倒入適量清水，放入牛肉丸，燒開後放入麵條和海鮮菇煮幾分鐘。
6、放入雞蛋混合，加入鹽、十三香、生抽拌勻，即可出鍋享 ...
1、首先準備泡好的木耳，4個雞蛋，薺菜，一根胡蘿蔔。
2、然後再將薺菜焯水控幹。
3、薺菜剁碎。
4、胡蘿蔔剁碎。
5、雞蛋鍋裡炒熟剁碎。
6、最近再加入鹽，雞精，食用油，胡椒，香油，醬油拌勻即可了的。 ...
1、主料：春筍150g，西葫蘆300g，胡蘿蔔150g，雞蛋3個，餃子皮300g。調料：食鹽適量，芝麻油適量。
2、春筍開袋用清水沖洗兩三遍；西葫蘆洗淨去皮；胡蘿蔔洗淨去皮；雞蛋攪拌均勻，炒成碎蛋塊。
3、把西葫蘆和胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲，再剁成餡，用鹽醃製五分鐘，把多餘的水分擠掉。
4、把洗 ...
準備材料：酸菜400克，花生油30毫升，食鹽5克，蔥10克，生抽20毫升。
步驟如下：
1、酸菜洗淨切碎備用；
2、鍋燒熱，不放油直接放酸菜和姜茸炒幹水份，裝碟備用；
3、鍋燒熱油，放蔥白爆香；
4、爆香蔥白後放入已經在高壓鍋內壓熟並已經切成小塊的扣肉；
5、放生抽和鹽在扣肉內；
...
日常飲食必須要葷素搭配才能營養均衡.
首先將酸菜用熱水洗兩遍，如果不太喜歡酸菜味重的就多洗幾次，反之就少洗幾次洗好後捏成團去水放好。
將酸菜切碎這個可以根據個人口味剁碎我不太喜歡剁太碎就是像切菜一樣將菜團切開就好。
將酸菜切碎這個可以根據個人口味剁碎我不太喜歡剁太碎就是像切菜一樣將菜團切開就好 ...
1、材料準備：
先把一小塊豬肉放砧板上斬碎，香菜斬碎備用。
2、拌肉餡：
把斬碎的豬肉和香菜放大盤裡，加入鹽、麻油、醋、生抽、澱粉。
用筷子攪拌均勻，靜待半個小時左右，餃子餡就拌好了。
將四個雞蛋打入碗中打散成蛋液。
3、製作餃子：
拿來不鏽鋼勺子小火加熱，給勺子內壁刷一層豬油 ...
1、剩米飯打散均勻，備用；剩米飯最好放冰箱裡急凍片刻。
2、雞蛋磕進碗裡，調入食鹽，攪打均勻。
3、酸菜切丁，炒鍋燒熱，倒入植物油燒熱；倒入雞蛋液，攤成蛋塊；蛋塊搗碎後，盛出備用。
4、炒鍋裡留底油，放入酸菜炒香。
5、放入米飯翻炒，放入蛋塊翻炒；調入食鹽，淋入香油即可。 ...