1、雞蛋、純牛奶、細砂糖倒入麵包桶，再加入高筋麵粉，最後放鹽。啟動和麵程式，攪拌。
2、和麵程式結束後休息二十分鐘，選擇和風麵包程式，倒入酵母攪拌五分鐘即可混合均勻。揭蓋加入黃油，不用暫停麵包機，繼續攪拌。
3、第一次發酵結束排氣後取出麵糰，手工整形加入藍莓果乾，繼續將整形好的麵糰放入麵包機二次發酵。
4、二次發酵結束後在麵包表面刷雞蛋液，撒芝麻。
5、開始烘烤，三十分鐘後香噴噴的麵包出爐了。
1、雞蛋、純牛奶、細砂糖倒入麵包桶，再加入高筋麵粉，最後放鹽。啟動和麵程式，攪拌。
2、和麵程式結束後休息二十分鐘，選擇和風麵包程式，倒入酵母攪拌五分鐘即可混合均勻。揭蓋加入黃油，不用暫停麵包機，繼續攪拌。
3、第一次發酵結束排氣後取出麵糰，手工整形加入藍莓果乾，繼續將整形好的麵糰放入麵包機二次發酵。
4、二次發酵結束後在麵包表面刷雞蛋液，撒芝麻。
5、開始烘烤，三十分鐘後香噴噴的麵包出爐了。
1、材料，高筋麵粉270克，細砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺(2.5ML)，黃油25克，快速乾酵母1又1/2小勺（7.5ML)，奶粉12克，水145克。
2、將除黃油外所有材料稱好重量後放入容器內。
3、據一般麵包的製作流程，把除黃油外的所有材料揉成麵糰，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。
4、在室溫下發酵到2倍大。
5、擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
6、取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
7、擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。
8、把卷好的麵糰收口朝下放入土司盒底部。
9、把土司盒放在溫度38度，溼度85%的條件下進行最後發酵。
10、發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋。
11、送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右。
12、開啟土司盒，香噴噴的吐司已經烤好了，趁熱脫模。
13、把土司放在冷卻架上冷卻到溫度和手心溫度差不多的時候，放進保鮮袋裡密封，第二天切片。
1、高筋麵粉375g、鹽6g、即溶酵母6g、細砂糖30g、無鹽黃油38g、葡萄酒150ml、清水、葡萄乾80g、蔓越莓幹55g。
2、用配料之外的適量紅酒將葡萄乾和蔓越莓幹浸泡一夜，擠幹水分備用。
3、將紅酒倒入鍋中煮沸，冷卻後加入清水稀釋，共計255ml。
4、麵包機內桶內加入糖、鹽，倒入紅酒液。
5、再依次放入麵粉和酵母。
6、選擇揉麵程式，按下啟動鍵。
7、一個揉麵程式結束後，加入軟化的黃油。
8、再選擇揉麵程式，按下啟動鍵，之後再加一次揉麵程式。
9、三個揉麵程式後，麵糰可以拉出薄膜。
10、選擇米酒程式，基礎發酵1小時。
11、1小時候，麵糰發酵至2倍大，取出整形。
12、將麵糰排氣後，擀成長方形，鋪上果乾。
13、順著一個長邊捲起，中間切開。
14、將整形後的麵糰放回麵包桶。
15、選擇酸奶程式，時間設定為1小時，按下啟動鍵，進行二次發酵。
16、當面團發酵至7分滿，可以結束程式。
17、選擇烘烤程式，時間設定為40分鐘，中燒色，按下啟動鍵。
18、程式結束後，麵包出爐。