1、把吉利丁片放到涼水裡泡軟。
2、將奧利奧餅乾用水果刀刮掉夾心。
3、將奧利奧餅乾放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
4、取一個乾淨的鍋，放入黃油。
5、待黃油融化後放入餅乾碎中火翻炒一下，炒出香味，炒至餅乾碎變的更細膩即可。
6、把炒香的餅乾碎倒入模具中，用圓形平底的杯子壓實。
7、把放置升溫融化的奶油乳酪用打蛋器打散。
8、倒入隔水加熱後的牛奶，牛奶不要煮沸。
9、放入藍莓果醬攪勻，藍莓果醬的量可以根據自己的喜好新增。
10、把泡吉利丁片的水倒掉，把泡軟的吉利丁片放到鍋中隔水加熱至溶化後倒入藍莓乳酪糊中。
11、倒入淡奶油攪拌均勻。
12、把乳酪糊倒入鋪著餅乾底的蛋糕模具中，倒完後用雙手拿著蛋糕模具在桌子上磕兩下，讓氣泡跑出來。
13、將裝上乳酪糊的模具蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
14、將一包QQ糖隔水加熱融化，放入電飯煲蒸20分鐘即可。
1、奶油乳酪250g，奶油250g，黃油50g，奧利奧65g，吉利丁片2片，牛奶100ml，糖50g，蔓越莓10顆。
2、先把黃油加熱，和碾成碎末的奧利奧餅乾攪拌一起，然後放在容器底部，壓實。
3、奶油乳酪加牛奶隔水加熱，奶油加糖打發，二者混合。
4、吉利丁片加水並加熱融化，倒入奶油乳酪和奶油的混合物裡攪拌。
5、最後一起倒入容器，蓋上保鮮膜冰箱冷藏4小時以上。
6、奶油要多打發幾次，這樣表面才不會有小氣孔。
1、將餅乾掰碎，放到料理機中，餅乾打成碎末，加入融化的黃油，攪拌。將油紙在模具底部鋪平，將餅乾倒入模具中，壓實，放入冰箱，冷藏定型。將芒果切成小塊，部分切丁，做裝飾和夾餡。將剩餘部分芒果放入料理機中，打成泥。
2、倒出芒果泥，將吉利片冷水泡軟。將奶油乳酪打勻，加入糖，牛奶，淡奶油。加入芒果泥打勻，吉利丁片隔水加熱融合，倒入慕斯液打勻。拿出蛋糕底，加入一層慕斯液震平，均勻的撒一些芒果丁，再加入一層慕斯液，震平，加入芒果丁，倒入慕斯液，震平表面，冷藏4小時以上即可。
3、芒果具有熱帶水果之王之稱，口感上酸甜可口，具有很高的營養價值。芒果中含有豐富的胡蘿蔔素，鉀元素，膳食纖維，蛋白質，脂肪，各種維生素，碳水化合物等。
1、用料：低筋麵粉100克、糖30克、黃油40克、水30克；
2、輔料：奶油乳酪60克、淡奶油50克、雞蛋50克、玉米澱粉15克、藍莓30克；
3、黃油軟化後，加10克糖攪拌均勻，篩入低粉。
4、用手指將麵粉和黃油揉搓成顆粒狀，加入水，和成麵糰，放入冰箱冷藏半小時。
5、取出麵糰，擀成薄皮 ...
一個人的食量，幾個小小的杯子就足夠了，可以烤得久一些，口感略幹但又不失乳酪的濃香，配一杯暖暖的紅茶，茶香配著奶香，真是口感豐富。
先稱好黃油
加入牛奶，微波爐加熱至黃油融化
藍莓洗淨後加入少量麵粉裹勻
奶油乳酪隔熱水軟化
分次加入蛋黃攪勻
分次加入黃油和牛奶的混合液體攪勻
加入 ...
1、食材：餅乾90g、黃油40g、藍莓汁150g、吉利丁片（芝士）20g、淡奶油250g、代糖10g、酸奶250g、藍莓醬適量。
2、先製作藍莓醬：藍莓120g+30g糖+10g檸檬汁小火煮濃稠後用破壁機攪打細膩備用。
3、餅乾碾碎+融化的黃油攪勻放入模具中壓緊實放冰箱冷凍10分鐘。
4、吉利 ...
若控制好製作材料的用量，慕斯蛋糕做兩層是不會塌的。
做慕斯蛋糕都要用吉利丁，即魚膠，可以根據需要控制用量，決定蛋糕的穩固程度。吉利丁又稱明膠或魚膠，是從動物的骨頭，多為牛骨或魚骨中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。加入蛋糕中能提升蛋糕的穩固程度，一般說明書上的參考用量是1片5克的吉利丁片，可以凝結20 ...
1、用料：6寸方模蛋糕1個、新鮮藍莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、細砂糖50+20克、檸檬汁5克、吉利丁片7.5克。
2、6寸方模蛋糕一個，用細齒刀切成1.5後的蛋糕三片。
3、用4寸鋼模和2寸鋼模切圓片。
4、完成後備用，藍莓放入料理機。
5、打成泥，倒入鍋中，加入細砂糖。
...
1、凍芝士蛋糕，是由明膠片、熱牛奶、蛋黃、奶油乳酪等食材製作而成的一道美食。冷藏過後，定型，口感更美味。最好配一杯黑咖啡，含一口蛋糕，抿一口不加任何糖和奶的黑咖啡，通常這種吃法一小塊蛋糕可以吃上30至60分鐘，越含越香。
2、慕斯蛋糕，是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加 ...
1、奶油乳酪攪拌至順滑，依次加入白砂糖、蛋黃、酸奶、玉米澱粉，每加一種，都要攪拌均勻。
2、蛋清打發至溼性發泡，與乳酪糊混合，倒入鋪了油紙的模具，放進烤箱165℃，烤35分鐘。
3、取出後包上保鮮膜冷藏4小時，切小塊即可。 ...