藏族的社交往來習俗

　　交往

　　假如家裡來了客人，主人家要親自出大門迎接，並讓客人先行。進了鍋莊房，火塘四周的男女老少都要起來連聲說“阿多各沙各羅”(請上邊坐)，把客人讓到上首“卡普”或右方“卡西戈”的位置上坐。坐定後，主人家就馬上給客人奉上酒或茶。假如是男客人，就由男主人接待，主婦斟上的酒或茶，要先遞給男主人;再由男主人雙手敬給客人;假如是女客人，則由女主人接待。坐在火塘四周的家眷們，與接待客人無關的，要等客人坐定，開始與主人交談時，才悄然離去。不能客人一進門就紛紛離開，那樣，就會使客人十分尷尬。藏族在這方面的禮儀是十分周到的。

　　晚上睡覺前，對客人要說“薩爾寐”(請睡)，道“薩爾寐古哇得”(晚安)。早晨起慶後要問候“薩爾寐莫拉得”(睡得可好)?或“讓莫薩莫拉得”(早安)。

　　路上碰見熟悉或不熟悉的人，都要伸出手請對方從上首方先走，自己站在路邊，並互相道“那拉喲”(請慢走)或“壽拉得禮“(走好，別摔倒)。

　　金川綽斯甲、馬爾康黨壩等地嘉絨藏族，見面時還要行屈膝禮。行屈膝禮時，雙手放在膝蓋上，兩膝略一彎曲。這主要在同等人之間或晚輩對長輩之間進行，長輩對晚輩則不還禮。現在藏族已經普遍使用握手問好的禮節，不再使用屈膝禮了。

　　但是，在土司頭人時代，除了上面述及的這些日常禮儀外，貴族與平民、農奴之間卻有十分嚴格的禮儀規定。

　　平民和農奴在路途中碰見貴族，必須退避到路邊，側身彎腰讓貴族先過路。

　　平民百姓和農奴有事見貴族，進門就必須放下頭上的髮辮，低頭回話。黨壩土司則規定必須下跪。要離開時，也必須低頭倒退著走出房門，出了門以後，才能重新把髮辮盤在頭上。

　　明、清兩朝先後給嘉絨地區十八土司頒發了印信。非凡是清王朝加強了對這一地區的統治，更嚴格規定了朝貢禮儀。十八土司在乾隆皇帝四十三年(1778年)以前，每年都要派人到京城納貢。

　　正因為嘉絨十八土司十分忠誠於清王朝，清王朝的一些政令、規定也就在這一地區受到尊重。尤其是清朝規定男子必須蓄辮，在嘉絨地區不但得到徹底推行，而且把辮子視為最高統治的象徵，每個人頭上的辮子就代表土司，所以，無論發生什麼糾紛，甚至鬥毆，也絕對不答應抓對方的辮子。抓了對方頭上的辮子，就被認為是對土司的挑戰和欺侮，不管你在糾紛中佔有多大理由，抓了對方辮子，就註定不但要輸理，而且還要受到處罰。這種禮俗，直到土司制度解體，才逐漸消失，但一些年紀大的人，卻一直保留著蓄髮辮的習慣。

　　人們在交往過程中，非凡重視信譽，一旦因事反目，則永不往來，成為仇家。在歷史上，假如相互有仇的兩個村寨或兩家人非打交道不可，則採用“放當頭”的方式。

　　比如在很長一段時間，雜谷土司與綽斯甲土司之間有很深的矛盾，相互之間繼絕來往，這種情況延續了數百年。雜谷土司所屬的一個叫做巴凹的地方，與綽斯甲土司轄地僅一河之隔，兩岸說話的聲音都可以順風傳到對方耳朵裡，但就是沒有“外交關係”。隨著時間的推移，兩地後來也有一些貿易交往，維繫這種效的交通工具是牛皮船。當這種交往發生時，要先站在河岸喊話，待對方同意，派人過河交涉，一旦交涉妥當，必須先由對方把親生子女送一個過河來作“當頭”，這一方才把貨物透過牛皮船運到河對岸。一直要等到交易完成，這一方的人帶著錢平安回到自己一方的土地上，才會把作為人質的“當頭”送返河對岸。推而廣之，當平時與不熟悉或信不過的人作交易時，也採用這種“放當頭”的方式，先由對方交出一定的定金或實物，再出示自己所要交換或出售的東西。

　　敬獻哈達，是藏族最崇高聖潔的禮節。

　　但是，敬獻哈達的習俗，最早並不是藏族形成的。這種禮節，最早是內地皇室對外邦使者的答謝和恩寵方式。元朝時，西藏藏傳佛教薩迦法王八思巴，受忽必烈邀請，到涼州會見忽必烈。元世祖忽必烈獻給八思巴一根兩端有長城圖案，並繪有吉祥如意字樣的哈達。八思巴把哈達帶回西藏後，便在藏族中逐步形成了敬獻哈達的習俗。

　　哈達的顏色有白、藍、綠、紅、黃等五種顏色。白色是白雲的象徵，藍色是藍天的象徵，綠色是江河的象徵，紅色是空間護法神的象徵，黃色是大地的象徵。除了白色哈達外，藍、綠、紅、黃彩色哈達，賦與了宗教含義，認為是菩薩的衣服，所以，是最隆重的禮物，平素很少使用，一般在寺廟開光典禮時，獻給神的塑像或最受愛戴的活佛。同時，也可獻給新修房子的親戚，作為在房頂做守護神的彩箭之用。

　　白色哈達象徵素潔的祥雲，互相敬獻哈達，表示祝對方吉祥如意，幸福無邊。

　　向別人敬獻哈達是有規矩的，要求褶縫不能對著對方，一定要雙手捧獻。接受哈達的人也要雙手捧接。下級或晚輩敬獻給上級或長輩哈達，對方不再回贈。哈達假如獻給有名望的活佛、喇嘛，則會馬上把所敬獻的哈達回贈給你，有時直接給你掛在脖子上，假如掛在脖子上不方便，須轉贈時，你要身子前傾，腰微躬，接過哈達高舉過頭頂，表示深切的謝意後，再掛在脖子上。

　　同級和同輩之間互贈哈達，則平等地向對方贈予相同質地的哈達，不一定掛在脖子上，僅僅作為一個見面禮節就行了。

　　送禮和待客

　　走親戚或朋友家做客，是必須帶禮品的。一般禮品主要是一砣酥油、一兩斤酒，或一塊豬膘、一個燒饃饃等等。主人在客人離去時，一定要送回禮。要把客人的褡褳或掛包裝滿。回送的禮不能跟客人送的禮品種一樣，以免誤認為是主人家不喜歡客人的禮物，又退給客人的。回送的禮物一般是豌豆、葫豆、海椒、奶渣等，不及客人的珍貴，其意義只在不能讓客人空手回去。

　　寨子裡有嫁娶喜事，是必須送禮的，以送酒和錢的居多。不同的地方，也有一些差別，如金川一帶送頭帕、頭線或酒的多一些，觀音橋一帶則送燒饃饃，象徵婚姻美滿。

　　葬禮則每戶須送一幅嘛哩旗，其次就是送酥油、酒和豬膘。但送的禮要嚴格區分，凡是專門送給死者的，酥油就作點酥油燈或火葬時用，其它食品則在火葬時同死者一併燒掉。送給死者家屬的，則大家食用。

　　到藏族家作客，主人會熱情地向你敬獻酒和茶。

　　當客人坐定之後，主人馬上就給客人端上一杯香甜的青稞酒。其禮儀是：先斟滿杯，客人喝一口，主人馬上又添滿，客人再喝一口，連續添三次，客人喝三口，最後添滿一杯，客人就必須一飲而盡。此後，主人還會勸酒，但客人可根據酒量的大小，量力自由喝酒了。

　　有時到主人家作客時，主人家敬獻的是酥油茶。喝酥油茶也是大有講究的。主人家熱情地邊陪著客人閒談，邊注重隨時給客人把茶碗添滿。客人則不能一口把酥油茶喝乾。假如剛在別人家喝過茶，此時不想再喝了，主人敬獻給你的茶就不要動;假如喝了一半，主人再添滿後，不想再喝了，也不要動它，等到你告辭離去時，再把沒有動過的酥油茶一口氣喝乾。

　　逢年過節時，到主人家作客，無論酒和茶，當主人家敬給你時，則必須先喝三口，再把斟滿的一飲而盡，主人家就很興奮，不然，就會怪你不懂禮節了。

　　親戚往來

　　親戚間往來一般保持到血親第三代，即堂兄弟、表姐妹間還有走動。逢年過節，對方有婚、喪、生病、喬遷等事，需備禮前去探望、祝賀、相助。接到邀請後無故不去，又不打招呼；家中有婚禮、喪事等要事，故意不邀請對方，表示彼此斷絕往來。過後，雙方關係好轉，有意恢復往來，可在家中有事時邀請對方，對方應邀，即恢復親戚關係。平時走動不講究送禮，有事必備禮，俗稱“做客人”、“做人客”。

　　親戚間的往來，主要表現在家庭事務上，著重於家庭與家庭之間的聯絡。這種往來僅僅表現為一種形式，或是服從於習俗的束縛。親戚之間有情投意合，說話投機的，猶如知己朋友，彼此之間的交往是一種快樂；但是如果雙方沒有好感，話不投機，即使是一種負擔，遇婚喪等事也非得前去作客或是邀請對方來作客不可。

　　除禮節性的往來外，親戚間最大的往來是經濟上的相互支援。一方有麻煩，首先想到的是到親戚家去借錢，在松江人的觀念中，問親戚借錢是天經地義的事，且沒有到期還息的習慣。常有比較富裕的人囿於傳統觀念，被親戚借錢搞得不堪負擔的事發生。

　　近年來，城區市民，特別是年青人有淡化親戚關係的趨勢，親戚間的交往大大少於朋友、同事、同學間的交往。比如自己有戀愛問題、工作問題、有喜怒哀樂，甚至經濟上有困難，不一定先去找親戚，大部分是先去找朋友商量、分析、幫忙；平時的娛樂活動大多是和朋友在一起。

　　鄰里、熟人關係

　　熟人相見，互打招呼，互致問候，稱“叫應”。迎面相見，故意不理睬對方，俗稱“不叫應”，常被視作是對自己的侮辱，是非常不禮貌的行為。有時有表示斷絕往來的意思。

　　70年代前，鄰居間大多彼此知根知底，來往密切，貨物可先用後借，燒菜缺少油醬可隨意取他人的應急，突然下雨自有鄰居代收晾曬的衣物，大多親如一家人。偶爾發生矛盾，一經勸說，也就釋然。鄰里串門稱“講張”、“白相”，較隨便，可在門口，可在房中，多已婚女性所為。鄰居有喪事，不請自到，幫助料理後事；逢喜慶，非要邀請才能參加，送禮稍薄於親戚。近年來，居民大多搬進了獨立單元的新樓房，鄰居間缺少溝通與瞭解，樓上樓下彼此不知姓甚名甚，見面不打招呼，互不往來。

　　朋友交往，青年人多蕩馬路、遊公園、上娛樂場所，偶爾聚餐；中老年人以喝茶、聊天、敘舊為主。過去，市民住房狹小，朋友很少在家中聚會，今家庭聚會逐漸增多。朋友有紅白事，相互邀請，送禮如親戚，有的禮金甚至更高。平時來往不備禮，招待不講究儀式。

　　送禮

　　逢婚喪喜慶，親友間例須送禮，稱“送人情”。遇紅白事，所備禮物的價值，略高於前番對方贈送給自己禮物的價值，稱“抬一抬”。一般作客不計較禮物的價值，送與不送，送多送少無所謂，但上門探望病人，或準備在主人家吃飯的一般是要送禮的。禮物分錢、物兩類，50年代前，平時作客送禮盛行“黃籃頭”，粗竹篾編成，上覆紅紙，內裝水果；“包紮”，又稱“牛頭包”，黃粗紙包成長方梯形，上覆紅紙，內裝桂圓、蜜棗、胡桃、紅、白糖等；“盒頭”，厚紙盒裝貯的糕餅類。賀壽送麵條、壽糕，造屋上樑送饅頭、糕，遷新居送麵條、定勝糕，探望產婦送胡桃、雲片糕、紅糖，喪事送緗布、紙綻，年節有清明節送青綠餃，端午粽子，過年送鮮魚、豬肉、雞、鴨、年糕等。60-70年代，禮輕。80年代起，賀生育送滋補品和童裝等，賀壽多蛋糕，喬遷送蛋糕、工藝品等，喪事送“白人情”，有錢、被面、紙綻等。年節子女孝敬老人送補品，其餘親戚來往多送蛋糕、水果。舊俗送禮的如今大多改為送錢。送錢歷來用紅封袋，馬虎的用紅紙包裹。只有逢喪事用白紙。錢額喜事成雙數，喪事成單。人情花費以賀婚禮最大。

　　作客、待客

　　客到，主人先接過客人手中的物品。客人帶有汙穢物、溼傘，不帶入主人家中，置於門外。作客不能帶藥包上門（主要指中藥包，為主人購買的除外），此為大忌。另，家中有喪事，一般未過頭七，不宜出門作客（規矩大的人家要過了五七才出門作客）。

　　客人入室，主人先要讓坐；主人未讓坐，客人不坐下。遇喜慶事，先敬客以糖湯，再敬茶、煙。主人敬茶，客人站立雙手接。客人不將茶水喝乾，不將茶葉吐在桌上、地上。主人家要有人陪坐說話，至少不能冷落客人。客在，主人不掃地，不打罵孩子。

　　留客吃飯，至少備8只菜，備酒，稱“吃便飯”。進餐時，凡整隻雞、鴨、蹄膀、全魚等菜餚，主人未請，客人不吃。喝酒沒有一杯一口乾的習慣，大多小口慢呷，不行酒令。就餐用筷有六忌，一忌半途筷，將食品夾住又放下；二忌亂筷，挑精揀肥，在菜碗中亂翻亂攪；三忌窺筷，手握筷，目光盯住菜餚；四忌碎筷，用嘴撕拉筷上食物；五忌籤筷，以筷當牙籤；六忌淚筷，夾食品時滴湯不止。客未喝完酒，主人不先吃飯；客未吃完飯，主人不離桌。

　　客人告辭，送至大門口或樓下。主人不相送，甚至不起立，被看作是很不禮貌的行為。

　　攀親眷

　　朋友間情誼篤深，為加深關係，或保持長久聯絡，就採用攀親眷的方法。攀親眷主要是“攀過房親”，即認乾兒子、乾女兒，還有拜兄弟、認姊妹等。

　　攀過房親有多種原因，一是結婚多年，未生育，俗以為，認個過房兒子或過房女兒後可以得子女。二是生育兒子後，怕其夭折，又經算命術士胡謅，須過繼給某始人氏，即可太平無災。三是兩家交往甚密，再以過房形式發展為親戚關係，以增強聯誼。四是一方有財有勢，另一方竭力巴結，攀個親戚來找個靠山。近年來，城鎮居民攀過房親的越來越少，農村中仍有流行，多為感情需要和尋靠山型別，以迷信目的的不多見。

　　兩家一經商定攀過房親，就要確定攀親吉日。攀親那天，過房女兒或過房兒子打扮一新，其父母備厚禮，帶爆炸、鞭炮前往乾爹媽家。松江人稱乾爹媽為“寄爹”、“寄媽”。稱“過房兒子”有兩個概念，一是乾兒子，二是入贅的上門女婿。

　　過房兒子到了寄爹家，過去要行磕拜大禮，叫寄爹、寄媽，日前磕拜禮已除，僅存“叫應”而已。拜畢，燃放爆竹、鞭炮，以示慶賀。如孩子尚小，不會叫應，就在門口置一竹梯，父母將孩子從空格中遞給寄爹、寄媽，代為叫應。叫應後，寄爹、寄媽酌給孩子“見面錢”，或稱“壓歲錢”。寄爹家備豐盛酒菜招待過房親，有時也邀請至親好友同來慶賀。有的寄爹還要為過房兒子或女兒取個“寄名”，請人將寄名寫在紅紙上，過房兒子或女兒將其帶回，高貼在客堂間或臥室牆上。

　　寄爹、寄媽在春秋兩季，要給過房兒子或女兒送些夏衣、冬裝，一般是第一年較認真，以後就馬虎些。過房親和其他親戚一樣看待，凡親戚間一應交往禮俗，都按此辦理。

　　認姊妹，多為未婚姑娘所為。彼此性格相投，感情深切，互認為異姓姐妹，以姐妹相稱。人數或多或少，少則二人，多的有結九姐妹、十姐妹的。認姊妹形式各異，舊時，大多到尼姑庵一齊向觀音菩薩磕拜，再互拜。拜完，吃頓團聚飯。認姊妹的姑娘互助互利，彼此關照。出嫁後，仍然保持關係的也有，如親戚一般。日前認姊妹習俗已少見。

　　見面要互致問候，即便是陌生人也要問好；平輩、熟人相見，一般問：“賽拜努”（你好），若是遇見長者或初次見面的人，則要問：“他賽拜努”（您好）。款待行路人（不論認識與否），是蒙古族的傳統美德，但到蒙古族人家裡做客必須敬重主人。進入蒙古包後，要盤腿圍著爐灶坐在地氈上，但爐西面是主人的居處，主人不上坐時不得隨便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失禮貌；主人請吃奶製品，客人不要拒絕，否則會傷主人的心。如不便多吃，吃一點也行。

　　獻哈達也是蒙古族的一項高貴禮節。獻哈達時，獻者躬身雙手託著遞給對方，受者亦應躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上，並表示謝意。

　　蒙古族待客十分講究禮節和規矩。例如，吃手把羊肉時，一般是將羊的琵琶骨帶肉配四條長肋送給客人。如果是用牛肉待客，則以一塊帶肉的脊椎骨加半節肋骨和一段肥腸送給客人。招待客人最隆重的是全羊宴。全羊宴包括薦骨、四肢、肋骨、胸椎、羊頭，有的地區還要加羊心、羊肝、直腸和羊肚。製法是將全羊的各部位倒入大鍋，水溫上升後，再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮開，並經常翻動。腸、肚、心、肝和燎好的羊頭另鍋煮爛。另配調料。開宴時將煮熟的各部位放入大盤子裡，尾巴朝外，羊頭上要刻有象徵吉祥如意的“十”上桌。食用時主人要請客人切羊薦骨，或由長者先動刀切割，然後大家才同吃。姑娘在出嫁之前，孃家人須煮羊胸脯肉給姑娘吃，以此表示送別。烤全羊過去多用來進行祭典或祭敖包時才用，現在已成為盛大節慶或迎接貴賓用的一種特殊菜餚。