藕怎麼做軟爛好吃

　　1、要想蓮藕容易燉的爛很簡單，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那採購時候就要選顏色看上去粉一點的蓮藕，這種藕適合燉。不要選白色的藕，白藕脆不易燉爛，白藕適合炒或拌主要發脆。

　　2、喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉一點藕，把挑好的藕洗淨去皮。要是和排骨一起燉就可以切成大塊待用。選的藕切開裡面很乾淨就不用再洗了，衝一下水就可以。

　　3、一般想要吃燉的爛的藕，最快最簡單的就是用高壓鍋，藕最好的搭配就是排骨藕紅棗一起燉，好吃有營養。把洗淨焯過水的排骨放入高壓鍋，加入切好洗淨的藕，放入棗、蔥、姜、蒜、八角等調料加入適量水，高壓鍋開鍋轉小火20分鐘左右就可以了。

　　1、其實要想蓮藕容易燉的爛很簡單，那就是選藕。要想吃容易燉爛的蓮藕，那採購時候就要選顏色看上去粉一點的蓮藕，這種藕適合燉。不要選白色的藕，白藕脆不易燉爛，白藕適合炒或拌主要發脆。

　　2、喜歡吃能燉爛的藕就選適合燉的粉一點藕，把挑好的藕洗淨去皮。要是和排骨一起燉就可以切成大塊待用。選的藕切開裡面很乾淨就不用再洗了，衝一下水就可以。

　　3、一般想要吃燉的爛的藕，最快最簡單的就是用高壓鍋，藕最好的搭配就是排骨藕紅棗一起燉，好吃有營養。把洗淨焯過水的排骨放入高壓鍋，加入切好洗淨的藕，放入棗、蔥、姜、蒜、八角等調料加入適量水，高壓鍋開鍋轉小火20分鐘左右就可以了。

　　4、沒有高壓鍋的可以選擇電飯鍋，用電飯鍋煮的話，水開先放排骨和紅棗和調味品，大約四十分鐘後放入藕，整個過程大約一小時，那就是藕最多在電飯鍋裡煮20分鐘，這樣燉的藕很爛而且好吃。但要用電飯鍋要注意時不時看別熬幹了，水一定要加夠量。不建議大家用別的新增劑來當做小竅門，健康是首要，選藕是關鍵，再一個可以適用的就是把後藕拍開或砍掰，這樣做比直接切的齊口更容易早滲透湯汁，也就是容易燉爛。

　　1、雞爪要先剪去指甲，用廚房剪把指甲根部一起剪掉。

　　2、如何才能做到雞爪軟爛，皮肉不破但是一吃即脫骨的效果呢？需要注意的是雞爪要先焯水，去除腥味，在焯水之後需要迅速過冷水，能讓雞爪變得很有彈性。

　　3、在煮制的過程中，需要注意的是一定要開蓋，防止溫度過高，雞爪這就不會變的皮開肉綻。

　　4、在挑選雞爪的時候就需要注意，最好選擇肉質飽滿的，個頭不要過大，擔心不夠入味的話可以把雞爪從中劈開，更方便煮熟。