1、食材:排骨250克、菠蘿半個、青椒1小塊、紅椒1小塊、黃椒1小塊、蒜1瓣、姜1小塊、料酒適量、醬油適量、鹽適量、油適量。
2、先準備好材料。
3、排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半個小時。
4、菠蘿切塊,放入淡鹽水稍浸泡。
5、彩椒切小塊,姜蒜切片。
6、熱油鍋,炒香姜蒜,然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻。
7、加小半碗水,把菠蘿塊倒在上面,加蓋轉小火燜至收汁。
8、最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。
1、食材:排骨250克、菠蘿半個、青椒1小塊、紅椒1小塊、黃椒1小塊、蒜1瓣、姜1小塊、料酒適量、醬油適量、鹽適量、油適量。
2、先準備好材料。
3、排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半個小時。
4、菠蘿切塊,放入淡鹽水稍浸泡。
5、彩椒切小塊,姜蒜切片。
6、熱油鍋,炒香姜蒜,然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻。
7、加小半碗水,把菠蘿塊倒在上面,加蓋轉小火燜至收汁。
8、最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。
1、準備材料:排骨700克、藕一節、姜3片、料酒適量、鹽適量;
2、將排骨放水裡泡出血水,換數次水;
3、將藕削皮切塊,放入鍋中;
4、將料酒倒入鍋中,加入姜,開中火加熱;
5、將排骨加入鍋中,待料酒燒開,加入少量清水,等待排骨煮熟後,根據個人口感加入適量食鹽即可食用。
介紹:藕燉排骨是一道簡單的家常美食,製作原料主要有排骨、藕等,營養豐富,老少皆宜。
1、將排骨放進清水中浸泡半小時,排骨冷水下鍋,將水燒開,撇去表面浮沫,將排骨裝入壓力鍋中。
2、起鍋燒油,放入蔥、姜、蒜炒香,加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻,倒入300ml溫水。
3、將煮好的湯汁澆入壓力鍋中,上火蓋燜約20分鐘,開蓋加鹽,攪拌均勻,繼續蓋燜五分鐘,即完成製作。