藕餅做法很簡單，也非常好吃，可以當做菜，也可以當零食來吃哦，下面我們來學習做炸藕餅吧。
我們準備好藕去皮，先切片再切成不太細的藕絲。
然後加點鹽拌勻醃製一會。再準備好適量的小蔥切小段。
然後在藕裡放孜然粉和小蔥拌勻，再加入一湯勺麵粉，加點點水拌勻成糊糊狀，不要太稀哦。
鍋裡放油燒熱，可以多放點哦，把藕用用筷子夾成藕餅狀放油鍋炸。
可以多放幾個放油鍋裡炸哦，炸的時候調成中小火。
炸好一面翻另一面繼續炸，兩面炸黃後關火起鍋裝盤，等涼一些就可以吃了哦，香香的脆脆的很好吃哦。
藕餅做法很簡單，也非常好吃，可以當做菜，也可以當零食來吃哦，下面我們來學習做炸藕餅吧。
我們準備好藕去皮，先切片再切成不太細的藕絲。
然後加點鹽拌勻醃製一會。再準備好適量的小蔥切小段。
然後在藕裡放孜然粉和小蔥拌勻，再加入一湯勺麵粉，加點點水拌勻成糊糊狀，不要太稀哦。
鍋裡放油燒熱，可以多放點哦，把藕用用筷子夾成藕餅狀放油鍋炸。
可以多放幾個放油鍋裡炸哦，炸的時候調成中小火。
炸好一面翻另一面繼續炸，兩面炸黃後關火起鍋裝盤，等涼一些就可以吃了哦，香香的脆脆的很好吃哦。
1、肉餡中加鹽、雞精、白糖、醬油適量攪拌上勁。
2、蓮藕刨去皮。切成丁。
3、將豬肉餡放進藕夾中。
4、把藕夾放入鍋小火煎至兩面金黃色。
5、荷蘭豆入沸水中焯熟擺入盤中。
6、把煎好的藕夾擺在荷蘭豆上面即可。
1、食材；藕適量、雜糧米粉適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、花椒粉適量、食用油適量、鹽適量、水適量、雞蛋二個。
2、預先把小米、粳米、黑米、糯米、玉米楂等用粉碎機磨成粉。
3、藕去皮洗淨。
4、把藕擦絲放入大碗中。
5、蔥和姜切成末。
6、蔥姜放入藕絲中，再放入五香粉和花椒粉及鹽拌勻。
7、把雞蛋液和米粉分別放入藕絲碗中攪拌，並兌水讓其成糊狀。
8、電餅鐺塗油，用勺把藕糊放入，再用小木鏟整圓成餅狀，煎至兩面酥。