1、2-4分鐘。
2、蘆筍的具體焯水時間和其大小有一定的關係,一般來說焯水2-4分鐘左右都是可以的,小一點的蘆筍焯水2分鐘,稍微大一些的3分鐘,再大的就需要4分鐘了,要是不確定焯水時間的話,我們可以看蘆筍顏色的變化,等它變綠了就可以盛出來了。
3、蘆筍裡面有草酸這種成分,它大量進入人體之後就會和鈣類物質結合,生成草酸鈣,而草酸鈣容易在人體內形成結石,而焯水就能去除蘆筍裡面大部分的草酸,從而減少對人體的傷害,食用起來更加放心。
1、2-4分鐘。
2、蘆筍的具體焯水時間和其大小有一定的關係,一般來說焯水2-4分鐘左右都是可以的,小一點的蘆筍焯水2分鐘,稍微大一些的3分鐘,再大的就需要4分鐘了,要是不確定焯水時間的話,我們可以看蘆筍顏色的變化,等它變綠了就可以盛出來了。
3、蘆筍裡面有草酸這種成分,它大量進入人體之後就會和鈣類物質結合,生成草酸鈣,而草酸鈣容易在人體內形成結石,而焯水就能去除蘆筍裡面大部分的草酸,從而減少對人體的傷害,食用起來更加放心。
蘆筍焯水一般在2-4分鐘左右,具體還是要根據蘆筍的大小進行判斷,要是小的話2分鐘,大的話4分鐘,透過焯水,能去除掉蘆筍裡面大量的草酸成分,減少度人體的傷害,食用起來也更加放心,所以焯水是很有必要的。
蘆筍焯水時間
蘆筍是市面上比較常見的一種食材,它營養豐富,吃起來帶有一點苦澀的味道,不管是用來清炒還是煮湯食用都是非常不錯的,不過大多數的蔬菜在烹飪之前都是需要進行焯水工作的,蘆筍當然也不例外。
蘆筍的具體焯水時間和其大小有一定的關係,一般來說焯水2-4分鐘左右都是可以的,小一點的蘆筍焯水2分鐘,稍微大一些的3分鐘,再大的就需要4分鐘了,要是不確定焯水時間的話,我們可以看蘆筍顏色的變化,等它變綠了就可以盛出來了。
蘆筍裡面有草酸這種成分,它大量進入人體之後就會和鈣類物質結合,生成草酸鈣,而草酸鈣容易在人體內形成結石,而焯水就能去除蘆筍裡面大部分的草酸,從而減少對人體的傷害,食用起來更加放心。
2-3分鐘。馬齒莧雖然焯水之後在口感上會比較清甜可口,但是焯水的時間需注意,以免時間過長,馬齒莧中的維生素、礦物質等營養成分流失過多,進而降低食用價值,在口感上也會有軟爛、發膩的情況。
新鮮的馬齒莧若是沒有焯水的話,也是可以繼續食用的,並不會對人體健康有很大的影響,只是馬齒莧在味道上會有所下降,但只要馬齒莧熟透了都不會有有害成分,因此不在乎味道的話是可以不焯水的,其次,馬齒莧比較適合炒制、涼拌,這樣焯水之後的馬齒莧口感清爽、可口。
馬齒莧焯水之後,若是短時間內不吃的話,是可以放在冰箱冷凍的,並不會馬齒莧的營養成分有很大的影響,且冰箱冷凍區溫度較低,能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生,對於馬齒莧的儲存時間有所延長,只是需要將馬齒莧的多餘水分控幹,最好在陽光下曬制一段時間,這樣能夠有效避免發黴等變質情況。