1、主料：蘆筍(200克)，豬裡脊肉(200克)，香菇（幹）(15克)。調料：大蒜(10克) ，醬油(8克)，澱粉(玉米)(5克)，味精(1克)，鹽(2克)，植物油(15克)。
2、豬裡脊肉洗淨切薄片；
3、豬裡脊肉片放入碗中加醬油水澱粉抓拌均勻，醃製分鐘；
4、蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片；
5、鍋燒至五成熱倒油，將醃好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；
6、熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒；
7、加入蘆筍香菇少許清水一起拌炒至熟，加鹽味精調味即可。
1、主料：蘆筍(200克)，豬裡脊肉(200克)，香菇（幹）(15克)。調料：大蒜(10克) ，醬油(8克)，澱粉(玉米)(5克)，味精(1克)，鹽(2克)，植物油(15克)。
2、豬裡脊肉洗淨切薄片；
3、豬裡脊肉片放入碗中加醬油水澱粉抓拌均勻，醃製分鐘；
4、蘆筍洗淨切斜段；香姑洗淨切片；
5、鍋燒至五成熱倒油，將醃好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；
6、熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒；
7、加入蘆筍香菇少許清水一起拌炒至熟，加鹽味精調味即可。
1、主要原料：鴨腿，蘿蔔；配料：蔥、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽。
2、做法：鴨腿剁塊，飛水，燒去血沫，盛出瀝乾水份；熱鍋油燒開，爆香姜、蒜、花椒、八角；放鴨子，煸出鴨油，放入十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽煸炒；加水煮沸，放大蔥段；放入蘿蔔煮沸；倒入高壓鍋壓制15分鐘即可。
1、原料：豬肉片150克，黃瓜100克，花生油40克，白糖25克，蔥、姜、蒜各25克，水澱粉20克，醋20克，醬油15克，料酒15克，精鹽2克，味精1克。
2、用1克精鹽5克水澱粉將豬肉片上漿；蔥、姜、蒜切片；把白糖、醋、醬油、料酒、精鹽、味精、水澱粉調成汁待用。
3、植物油倒入炒鍋燒熱，放入肉片炒散，把黃瓜片、蔥片、薑片、蒜片一同下鍋稍炒，烹入調好的汁，炒熟即可。