1、自然解凍蝦，然後用清水輕輕沖洗，去掉蝦絲。
2、把蝦排幹，加5克鹼水和3克小蘇打，再加一點水，用筷子攪拌均勻。大約40分鐘，這樣蝦就可以吸收足夠的水分，天然蝦仁油炸會很嫩。
3、將浸過水的蝦在水龍頭下衝洗一次，沖洗時用手輕輕擦拭，直到蝦表面不油膩為止。然後把蝦排幹，放到碗裡。
4、加入蛋清、適量鹽、味精、胡椒粉、生粉，用筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘冷凍。
5、往鍋裡倒入適量的食用油，然後用火加熱。油熱到50%時，將準備好的洋蔥、姜和大蒜放入鍋中炒，然後將蝦放入鍋中，在大火中炒約2分鐘。
6、然後在鍋里加點鹽，再加入蠔油調味，使之新鮮，這樣就可以炸出一盤光滑柔韌的蝦了。
1、準備半杯白醋和半杯小蘇打。
2、在洗碗池裡放入足量的清水。
3、將白醋和小蘇打都放進去。
4、會發現池子裡像發生化學反應一樣，產生大量的氣泡。
5、可以看到洗碗池乾淨了許多，這樣清洗起來真是毫不費力。
6、用小蘇打和檸檬還可以做空氣清新水呢！
1、準備半杯白醋和半杯小蘇打。
2、在洗碗池裡放入足量的清水。
3、將白醋和小蘇打都放進去。
4、會發現池子裡像發生化學反應一樣，產生大量的氣泡。
5、可以看到洗碗池乾淨了許多，這樣清洗起來真是毫不費力。
6、用小蘇打和檸檬還可以做空氣清新水呢！
蘇打粉常用的清潔方法如下：1、清洗餐具。將適量的蘇打粉撒在溼潤的洗碗布上，然後反覆擦拭油膩的餐具即可清除餐具上的油漬。2、清潔灶臺。在潤溼的抹布上蘸一點蘇打粉擦拭灶臺表面即可，而用浸白醋的抹布再重新擦拭一遍效果會更佳。3、清潔砧板。將蘇打粉撒在砧板上並用清水浸溼，接著擦拭粘板即可，也能撒上一點食鹽，半小時 ...
1、蘇打粉的功效與作用：具有抑制真菌、中和胃酸、促進消化的作用。
2、蘇打粉的食用禁忌：忌與酸性藥物配伍。用量過大可致鹼中毒。可能產生穿孔的潰瘍病患者忌用;忌與酸性藥物配伍。內服時產生大量的二氧化碳氣體，增加胃內壓力，對胃潰瘍的病人，刺激潰瘍面，甚至有產生胃穿孔的危險，同時二氧化碳刺激胃粘膜，引起繼發 ...
1、準備瘦肉切片用生粉，鹽，胡椒粉拌均勻醃製過夜。
2、準備幹米粉。
3、用水泡浸變軟。
4、煮鍋熱水將米粉煮熟。
5、將煮熟的米粉按個人所需吃的份量放入小碗。
6、準備青菜和酸菜。
7、小煮鍋燒開水加入適量的鹽，雞精，生抽調味然後放入青菜和酸菜。
8、最後將醃製好的瘦肉放入煮 ...
1、小蘇打可以用於洗澡。夏天洗澡時，在溫熱的洗澡水中加入約200毫升小蘇打粉，然後泡澡，洗完後不要使用浴巾，讓身體自然風乾，可防夏季曬傷。
2、此外，小蘇打泡澡有助於排出體內毒素，在浴缸內倒入4杯小蘇打粉以及與體溫相當的溫水，泡45分鐘即可。 ...
1、小蘇打繼續疏鬆:也許有人感覺已經加了陳村梘水，就不用再新增其他疏鬆劑了，小蘇打的作用除了疏鬆組織外，還有兜住水分的作用，而且可以防止蝦仁在攪打過程中吐水。
2、低溫存放:大家都知道，蝦仁醃好後一定要餳發一段時間效果才好。平時，大家都存放在0-5℃的保鮮箱內，而我將溫度調到了零下3-0℃。在低溫狀態 ...
1、溫開水沖泡
最直接的食用方式就是直接用溫開水沖泡。攪拌均勻即可直接食用。
2、煮粥
可以就著紅棗、枸杞等養生食材一起，熬煮成養生粥進行食用。
3、煲湯
煲煮排骨湯的時候加一點蓮子粉勾芡也特別好。可以讓湯更濃稠。
4、製作麵食
在製作餃子、饅頭、包子的時候可以加入一些蓮子粉， ...
用料：粉漿：卷粉粉200g、水600g、餡料：鹽2g、木耳1把、洋蔥1個、瘦肉半斤、蒜蓉2瓣、蔥1根、胡椒粉少量、生抽4勺。
蘸汁：魚露1勺、米醋2勺、白砂糖2勺、辣椒碎適量、鹽適量、蒜蓉2瓣。
越南卷粉的做法
1、200g粉和600ml水混合攪勻成粉漿，加入2g鹽。
2、舀1大湯勺粉漿到 ...