蘋果乾有營養嗎

　　蘋果乾的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。一百五十克蘋果中含有類黃酮約三十毫克以上，且含有百分之十五的碳水化合物。果膠，維生素A、維生素C、維生素E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。一百五十克的蘋果乾擁有膳食纖維五克，鉀一百七十毫克，鈣十毫克，碳水化合物二十二毫克，磷十毫克，維生素C七點八克，維生素B七點二克。

　　蘋果乾的好處：

　　1、蘋果乾中的含鈣量比一般水果乾豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分；

　　2、蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖；

　　3、可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。

　　有。蘋果含有果膠、維生素A、維生素C、維生素B、維生素E、鉀、抗氧化劑、膳食纖維、鈣、碳水化合物、磷等營養物質，製作成幹後，伴隨著水分的外流，它的營養成分也隨其被外流，但還是具備一定的營養成分。

　　蘋果乾，即蘋果脆片，是在真空狀態或負壓狀態下，透過油炸或其他的方 法，將蘋果內的水分蒸發掉，外形及顏色不發生變化，從而得到含水在5% 左右的製品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維， 是純天然的休閒食品。蘋果是最常見的水果，蘋果樹屬於薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。根據聯合國糧農組織統計，2013年全世界的蘋果產量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位（第一位是香蕉的1.067億噸。毫無疑問，蘋果是溫帶水果之王。

　　果乾是指鮮果的加工製品,由各種水果經過日曬、烘乾或是凍幹而成.水分在12%以內，便於儲存的食品，供直接食用及製作蜜餞等用。如獼猴桃幹是一種高營養、低熱卡水果，清香鮮美，酸甜宜人。含有很豐富的維生素C，還有獼猴桃鹼、多糖體複合物、多酚類，精氨酸、賴氫酸、纖維素、銅、鐵等，具有很強的抗氧化作用。獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。