用料：麵粉4兩、雞蛋3個、發酵粉1小勺、砂糖150克、麥芽糖150克、蜂蜜20克、蘋果一個、葡萄乾適量、水40cc
1、將雞蛋加入摻好發酵粉的麵粉中，揉成麵糰，麵糰靜置半小時後擀成薄片，切成麵條寬的長條。
2、油燒至8成時開始炸麵條，炸至黃白色後撈出放入容器備用。
3、蘋果切條或小塊，放油鍋內炸至微黃變軟撈出。
4、將糖、麥芽糖、蜂蜜加水40cc熬製，至可以拉出絲來為止。
5、炸好的麵條，蘋果條，葡萄乾放入一個容器中，將熬好的糖漿倒入用力快速的攪拌均勻。
6、模子刷上少量的油，趁熱倒入拌好的麵條，然後壓實，涼透後切成方塊即可。
1、準備好需要用到的食材：麵粉、雞蛋、牛奶、葡萄乾、芝麻、黃油、蔓越莓乾等。首先，我們準備一個乾淨的不鏽鋼盆子，倒入適量的麵粉，打幾個雞蛋進去，順著一個方向攪拌均勻，再加入適量的牛奶，變倒邊攪拌，攪拌成面絮狀。
2、將面絮揉成光滑的麵糰，在案板上撒一些麵粉，把麵糰放到案板上揉搓，揉得更均勻緊密一些。然後，把麵糰切成細一些的麵條，注意不要粘在一起了。
3、把切好的麵條檢查一下，看是否有粘在一起的，沒有的話就可以準備炸了。鍋裡放適量油，燒熱後把麵條放一部分進去炸，炸至微微變黃撈起來瀝油。
4、鍋裡留少許油，放入白糖和適量清水，調中火，不停地翻炒，直到有小氣泡的時候，把火關掉，等氣泡消失了，再開火，把黃油放進去炒融。接著把炸好的麵條倒進去，保證每一根麵條都能均勻地裹上剛剛炒好的焦糖。
5、把葡萄乾、蔓越莓、芝麻等加進去，攪拌均勻。然後把這些倒在準備好的模具裡，等涼了之後切成喜歡的形狀，沙琪瑪就做好了。
牛軋糖沙琪瑪原料及做法：
原料：
麵粉500克，水適量，雞蛋5個，棉花糖適量，食用油適量。
做法：
1、將麵粉、水、雞蛋混合；
2、將混合物揉成麵糰；
3、將麵糰切成條狀；
4、鍋中加入食用油，燒熱將麵條放入油炸至金黃；
5、撈出瀝油；
6、將棉花糖融化裹上炸好的面切件即可。
1、盆裡放一碗的麵粉加入2個雞蛋、再加適量的水和成麵糰，再醒發15分鐘左右。
2、然後再擀成麵餅，再切成長條備用。
3、鍋中燒油五成熱下麵條炸，小火炸至飄起撈出控油備用。
4、把自己喜歡吃的乾果先放入容器裡攤平。
5、另起鍋放入一勺的水，2勺的白糖熬至香油色。
6、下入炸好的沙琪瑪反拌 ...
1、首先，將麵粉奶粉和泡打粉放入盆中，攪拌均勻。
2、然後往盆中加入適量的清水，和成麵糰。
3、接著用擀麵杖擀成薄餅。
4、然後用刀把麵餅切成小麵條。
5、接著鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入麵條炸五分鐘。
6、然後把炸好的麵條撈出控油放涼。
7、接著鍋中放入兩塊黃油，倒入適量 ...
熬糖漿的時候，一定要小火，用鏟子隨時攪動著點，有的粘稠，顏色發黃時，可以拉出絲了，就關火。
拌好糖之後，要馬上把它倒入事先塗好油的容器裡，趁熱用力壓平壓實。這樣冷卻後再切，才能保證切口整齊而不散。
沙琪瑪，也寫作"薩其馬"、"沙其馬"、"沙其瑪"、& ...
240g中筋粉和2個雞蛋倒入打蛋盆中揉成麵糰
倒在揉麵墊上揉成表面略微光滑的麵糰即可（因為只加了雞蛋，麵糰會比較沾手，在揉制的過程中撒點中筋粉防粘）
揉好的麵糰擀薄，切成小麵條狀（這一步也是要細心，由於面粘黏，柔軟，很容易粘在一起。要有耐心，儘量切的細一些，因為一炸會膨脹）
鍋內倒色拉油開火燒 ...
原料：麵粉200克、雞蛋2個、白糖120克、黃油20克、蜂蜜2勺、水半杯。
做法：
將雞蛋打入碗中並攪拌起泡沫；將雞蛋倒入麵粉中，將其和成團，醒30分鐘；將麵糰擀成長片，用澱粉做手粉，切成小片或小條；將油倒入鍋中加熱，油熱後將小條放入鍋中炸制；以中火將其炸成金黃色後，放入容器中；在鍋中放入水、白糖 ...
材料：麵粉，雞蛋，芝麻，松仁白糖，蜂蜜，泡打粉。
做法：
1、取一容器，將麵粉和雞蛋以三四兩面粉，兩個雞蛋的比例放入攪拌均勻；
2、揉成麵糰，擀開，切成細麵條，入油鍋炸熟撈出瀝乾油；
3、取一容器，底部刷一層油，均勻的撒上黑、白芝麻和松仁；
4、坐鍋點火加少許水，放入白糖炒化，倒適量蜂 ...
用細砂糖和麥芽糖熬成的糖漿。
製作糖漿的步驟：
1、將適量的細砂糖、麥芽糖和水倒入鍋裡，用小火加熱；
2、一段時間後，細砂糖溶解，糖漿出現濃密泡沫；
3、繼續用小火熬煮，將糖漿煮到115攝氏度；
4、用筷子蘸少許糖漿，糖漿稍稍冷卻後可以扯出細線，即可作為沙琪瑪的糖漿。 ...