蘋果含豐富的糖類，主要是蔗糖、還原糖以及蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀等物質；還含有蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分百分之七十六，煮熟後其他營養成分會流失，但是糖分不會，還是會儲存的。
1、蘋果煮熟吃的好處是降低血脂和血糖，對抗自由基，延緩皮膚衰老。
2、蘋果是日常生活中常見的水果，具有很高營養價值。煮沸後的蘋果使用的營養價值更加的豐富。蘋果含有大量的果膠、膳食纖維、維生素A、維生素B、適量的食用，可有效的為我們新代謝提供能量。3、但需要注意的是，蘋果的纖維不利於人體吸收，煮熟後纖維會軟化。此外，蘋果中抗氧化劑的含量會大大增加，食用後能有效降低血脂和血糖，並能對抗自由基，延緩皮膚衰老。
蘋果生吃可以通便降脂能防感冒，熟吃可以保養胃腸還能止瀉。
營養分析：蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。
生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃：除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果
方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。
熟蘋果的功效：
1、營養作用施展得更完善，膳食纖維果膠得以軟化，更容易被人體使用，從而使其營養作用施展得更完善；
2、抗氧化作用強，蘋果加熱後，其所含的多酚類自然抗氧化物質含量會大幅增添，多酚不僅能夠降血糖、血脂 ...
好處：
1、 抗氧化作用強:
據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
2、 減少胃腸道刺激:
煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減 ...
第一：一般來說生吃乾紅棗是最補血的。很多人吃紅棗會用伴隨著粥一起煮，煮熟了在吃，其實這樣吃紅棗是比較不營養的。高溫會導致紅棗裡面含有的營養物質遭到破壞，從而影響它的營養價值，最營養的紅棗食用方法是洗乾淨後直接吃。
第二：雖然生吃乾紅棗補血好，但是紅棗比較幹，沒有什麼水分，而且纖維的含量比較高，這就導致 ...
會中毒；
發生新鮮黃花菜中毒時，較輕的情況，可以立即進行排毒處理，大量喝一些溫開水，並且用手指摳按舌根，反覆催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、綠豆湯，這樣可以稀釋毒素，加速排洩；
對於吃新鮮黃花菜比較多的，中毒症狀比較重的，需要馬上送往醫院救治，同時，最好吃黃花菜乾製品，因為它在生產過程中已經消除了有毒 ...
1、雞蛋裡的主要營養成分是蛋白質。當人吃進蛋白質以後，如果吸收得很好的話，那麼尿中的尿素含量就會增多，這是因為蛋白質在人體內“燃燒”，最終的產物是尿素，透過尿液排出體外。有人做過這樣一個實驗：當他吃進幾個熟雞蛋後，尿中的尿素含量增加了；但是當他吃了同樣多的生雞蛋，尿中的尿素差不多沒有什麼改變。很明顯，這是 ...
1、裙帶菜要煮熟了後再吃。
2、裙帶菜不可以生吃，裙帶菜是海藻類植物，其中含有細菌等對身體不好的物質，直接生吃容易導致腹瀉、腹痛等情況的發生。大家在平時的飲食中要注意，要把裙帶菜煮熟了再食用。在烹飪裙帶菜之前，大家也要注意裙帶菜上黏液中的成分，具有溶解於水的性質，在洗滌時如果不注意的話，這些成分將會流 ...
蘋果蒸熟吃營養會損失。
雖然蘋果中有很多澱粉，蒸熟後會促進吸收，但會破壞其細胞壁，使其失水，同時水溶性的維生素也隨之流失。蘋果最好生食，蒸或煮的適合於消化不好的幼兒或老年人。蒸或煮之後，蘋果的維生素含量會大大降低，尤其是維生素c會消失殆盡。 ...