蘋果煎蛋餅的做法：
1、雞蛋打散，加入50克水，麵粉、奶粉和15克白糖拌勻；把蘋果皮，籽去掉，切成指甲大小的薄片。
2、煎鍋中放油燒熱，把蛋漿分成8份，分別放在鍋中攤成圓餅，兩面分別煎至淡黃色，製成雞蛋餅。
3、鍋放在火上，放入奶油，白糖，蘋果片，略炒片刻，製成蘋果餡。
4、蘋果餡也分成8份，趁熱放在雞蛋餅上，包好即可。
蘋果煎蛋餅的做法：
1、雞蛋打散，加入50克水，麵粉、奶粉和15克白糖拌勻；把蘋果皮，籽去掉，切成指甲大小的薄片。
2、煎鍋中放油燒熱，把蛋漿分成8份，分別放在鍋中攤成圓餅，兩面分別煎至淡黃色，製成雞蛋餅。
3、鍋放在火上，放入奶油，白糖，蘋果片，略炒片刻，製成蘋果餡。
4、蘋果餡也分成8份，趁熱放在雞蛋餅上，包好即可。
一，蔥姜墨魚蛋
材料:墨魚蛋500g,適量的薑絲。
做法:
1、將墨魚蛋放入鍋內,加入薑絲、適量的水、黃酒、醬油、鹽開火煮；
2、待鍋燒開後墨魚蛋八分熟就開始收汁；
3、收汁好了加入蔥花拌勻即可。
二，香芹燒小墨魚蛋
材料:芹菜一把,青蒜2根,小墨魚蛋半斤(10元),鹽巴少許,生抽適量,雞精少許,料酒一些,葵花籽油少許。
做法:
1、芹菜去葉,洗乾淨,切段；
2、青蒜去頭,切絲；
3、小墨魚蛋清水沖洗乾淨；
4、鍋燒熱,下葵花籽油,不要太多,先下青蒜頭爆香,再下芹菜和青蒜葉,一塊翻炒；
5、在鍋中部倒入小墨魚蛋,和芹菜一起翻炒；
6、加鹽少許、生抽適量,主要是為了著色；
7、繼續翻炒,記得不加水,為的就是把小墨魚蛋的湯汁吸乾；
8、出鍋前,撒上雞精。
第一種：油煎荷包蛋。
用料：雞蛋1粒，醬油少許；
做法：
將雞蛋打入碗中，燒熱，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，兩分鐘左右即可，之後放入鹽，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
第二種：水煮蛋。
用料：雞蛋1粒，水半鍋，半小匙鹽；
做法：把鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮，煮十分鐘即可熟。
第三種：水煮菏包蛋。
用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋適量；
做法：把鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起即可。
第四種：生煎荷包蛋。
用料：1粒蛋，2湯匙油，水適量。
做法：用小火燒熱後放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
第五種：菜豆蛋。用料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許；
做法：把長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，把鍋燒熱，下半碗油用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻即可。