蘋果的營養價值和功效

　　1、蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

　　2、蘋果作用：補腦養血、寧神安眠。

　　3、降低膽固醇。對於肥胖人士以及老年人，身體內的膽固醇很可能會偏高，很可能會引發心腦血管方面的疾病。想要預防和降低膽固醇，建議適量食用蘋果。蘋果有利於調節人體中的血糖值，還能夠降低身體的膽固醇。

　　4、調節酸鹼平衡。蘋果是屬於鹼性的食物，適量食用鹼性的食物，有利於中和人體中的酸性物質，讓我們的體質變得更好，提高體力。

　　5、蘋果中含有鋅元素，鋅元素和我們人體記憶力的提高是有關係的。我們可以選擇適量食用蘋果，提高我們的免疫能力和記憶力。蘋果中也有大量的粗纖維，食用蘋果促進腸道蠕動，蘋果中鉀元素有利於調節人體的電解質。

　　1、蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

　　2、蘋果作用：補腦養血、寧神安眠。

　　3、降低膽固醇。對於肥胖人士以及老年人，身體內的膽固醇很可能會偏高，很可能會引發心腦血管方面的疾病。想要預防和降低膽固醇，建議適量食用蘋果。蘋果有利於調節人體中的血糖值，還能夠降低身體的膽固醇。

　　4、調節酸鹼平衡。蘋果是屬於鹼性的食物，適量食用鹼性的食物，有利於中和人體中的酸性物質，讓我們的體質變得更好，提高體力。

　　5、 蘋果中含有鋅元素，鋅元素和我們人體記憶力的提高是有關係的。我們可以選擇適量食用蘋果，提高我們的免疫能力和記憶力。蘋果中也有大量的粗纖維，食用蘋果促進腸道蠕動，蘋果中鉀元素有利於調節人體的電解質。

　　1、營養價值：

　　（1）黃鱔肉嫩味鮮，營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。

　　（2）它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。

　　2、黃鱔的功效與作用

　　（1）黃鱔具有補血，補氣，消炎，消毒，除風溼等功效，黃鱔肉性味甘溫，有補中益血，治虛損之功效，可以用來治療虛勞咳嗽，溼熱，腸風痔瘻，耳聾等症。

　　（2）黃鱔的血液和血清有毒，所以建議煮熟食用。除了有豐富的蛋白質，黃鱔還含有鈣，磷，鐵，硫胺素和黃素，尼克酸，抗壞血酸等多種維生素。黃鱔與豬瘦肉，黃芪等煮熟後可以用於氣血不足，與杜仲、五加皮配伍，可用於久患的風溼，肢體痠痛，腰腳無力。