蘑菇可以燉雞湯嗎

　　蘑菇燉雞湯功效：1、蘑菇可以增強人體的免疫力，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

　　2、蘑菇燉雞湯可以補氣血、養顏和提高免疫力。

　　3、用蘑菇和雞一起熬湯，蘑菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率。

　　4、蘑菇適宜免疫力低下、高血壓、老年人和糖尿病患者食用。

　　5、雞肉中蛋白質含量較高，種類也多，易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　做法：1、將蘑菇去跟切塊備用，紅棗和枸杞放在溫水中浸泡；2、鍋中倒水，放入雞塊，煮開後撈去浮沫，放入薑片、紅棗、枸杞和蘑菇；3、用小火煮1個小時，出鍋前加入鹽、雞精、蔥絲和香菜，滴上幾滴香油即可。

　　1、香菇燉雞湯好吃。

　　2、食材：雞半隻，香菇，老薑，蔥，料酒，白糖，鹽。

　　3、香菇提前泡開，剁好雞肉。

　　4、雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。

　　5、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味即可。

　　6、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。

　　7、煮開之後，繼續10分鐘，然後放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘。

　　8、放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮。）

　　9、放鹽調味，嘗好鹹淡，加少許料酒。

　　10、繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

　　1、材料：雞腿1只，輔料：黨參2條，枸杞適量，薑片3片。

　　2、紅棗枸杞野蘑菇老母雞湯的做法

　　（1）把山雞腿從雞身上切下來，把皮去掉，配料好黨參、生薑、枸杞。

　　（2）把雞腿斬塊，把枸杞和黨參一起用冷水泡10分鐘。

　　（3）把材料都放到燉盅裡面去，按燉盅大小來按比例加水進去，蓋上蓋子，壓力鍋或者電飯鍋裡內膽加至大約3釐米高的水，再放一個蒸架下去，然後把燉盅放進去，我用的是高壓鍋先大火煮10分鐘，小火燉30分鐘！

　　（4）等高壓鍋可以開啟後開啟，加鹽，美美的野味雞湯就這樣呈現在吃貨的世界裡！