1、蘑菇蛋撻準備的原材料：黃油40克（室溫軟化），中筋麵粉90克，雞蛋4至6個，牛奶25克，褐色蘑菇175克（切丁），黃油40克，紅洋蔥80克（切碎），蒜頭碎1瓣，檸檬汁5毫升，芹碎適量，parmesan芝士粉適量，鹽適量，黑胡椒適量。
2、40克黃油（室溫軟化），90克中筋麵粉，20克parmesan芝士粉混合。
3、慢慢加入25克牛奶，和成麵糰（牛奶不夠可另外加），裹上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4、模具塗上黃油。
5、麵糰擀薄，用CUTTER裁成圓形；裁好的麵皮放在模具裡，壓好。用叉子在底部戳小洞。
6、烤箱預熱165攝氏度，烤15分鐘；取30克黃油放入鍋內加熱熔化。放入紅洋蔥和蒜頭碎翻炒，轉中火翻炒15分鐘至軟；放入香菇和剩餘黃油，翻炒，淋上檸檬汁，放入鹽、歐芹碎和黑胡椒調味，繼續翻炒大約25分鐘，等水分收幹、蘑菇變軟即可關火。
7、用調羹舀餡料，沿著撻皮周圍放一圈，中間打個雞蛋（香菇沒用完的話，可在蛋白上撒一些），撒上芝士粉，烤箱預熱180攝氏度，烤15-20分鐘即可。
準備食材：蛋撻皮10個；牛奶200ml；雞蛋兩個；糖20克；雀巢煉奶20克。
將糖放入牛奶，小火加熱攪拌到糖融化，離火，倒入煉奶攪拌，晾涼。
雞蛋打散，為了蛋撻做出來更細膩過濾兩遍。
將雞蛋液倒入涼了的牛奶中，攪拌均勻。
舀入已回溫變軟的蛋撻皮中。
放入180°預熱十分鐘的烤箱中，烤40分鐘。
到最後階段要注意蛋液表面，避免糊掉。
1、蛋黃與蛋白分離。
2、加入白砂糖攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加入煉奶繼續攪拌。
5、用篩子過濾出渣。
6、提前烤箱預熱到200度，上下火！取12個蛋撻皮每個蛋撻皮倒入八分滿的蛋撻液，多了在烤制時會滿出來哦！
7、放入烤箱中下層大概烤制20-25分鐘。烤到10分鐘左右時可以放上蔓越梅乾做裝飾！如果想要上色可以最後兩分鐘放到中層上色哦！
8、香噴噴的蛋撻就做好啦！開動吧！
1、蛋黃與蛋白分離。
2、加入白砂糖攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加入煉奶繼續攪拌。
5、用篩子過濾出渣。
6、提前烤箱預熱到200度，上下火！取12個蛋撻皮每個蛋撻皮倒入八分滿的蛋撻液，多了在烤制時會滿出來哦！
7、放入烤箱中下層大概烤制20-25分鐘。烤到10分鐘左右 ...
1、步驟：麵糰揉成三光。
2、黃油室溫軟化，放入保鮮袋擀成薄片。
3、面板上撒上面粉，把麵糰擀成比黃油大一倍的薄片。
4、黃油片放在面片中間。
5、麵皮疊起來，把黃油包在中間。
6、用擀麵杖輕輕拍打，慢慢地把面片擀成長方形。
7、兩邊向中間疊一下，再對摺起來，放入冰箱冷藏30分鐘。 ...
1、用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋內，然後加入適量的煉乳提香並攪拌均勻。
2、把鍋放到煤氣灶上開小火，加入適量的白糖，用票根攪拌至白糖溶解後即可關火，不需要煮開的，關火後放那涼著備用。
3、取雞蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿把漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然後吧漏勺拿起來雞蛋清就全部流到碗裡，漏 ...
1、食材明細：千層酥皮面半份，安佳淡奶油100克，牛奶90克，蛋黃四個，玉米澱粉3克，低粉7克，紅豆適量，煉乳10克，白糖40克。
2、淡奶油，牛奶，煉乳，糖混合在奶鍋裡，小火加熱到糖溶化，不要煮開，糖全化了即可。
3、晾一下，把打散的蛋液緩慢的倒進牛奶液，一邊倒一邊攪拌。成蛋奶液。
4、千層 ...
原料：蛋撻皮、淡奶油、牛奶、細砂糖、蛋黃、麵粉、煉乳、水果。
做法：
1、準備所有材料；
2、在蛋撻底部加點葡萄乾；
3、將淡奶油110克，牛奶90克，細砂糖40克，蛋黃2個，低筋麵粉8克，煉乳7克放奶鍋中熬開，然後過濾備用；
4、將蛋撻液倒入；
5、裝入烤盤，放入預熱好的烤箱烤焙 ...
1、所需食材：牛奶，淡奶油，白糖放一起；提子乾用水浸泡幾分鐘。
2、把牛奶，淡奶油，白糖混合液輕輕多拌勻幾下至白糖溶化。
3、蛋黃打散。
4、把蛋液倒進奶油混合液裡，攪拌均勻。
5、再篩入低粉拌勻。
6、把蛋撻液過濾一遍。
7、把提子乾放進蛋撻皮裡。
8、把蛋撻液慢慢加進，七八 ...
1、將奶油乳酪隔水加熱，攪打至光滑無顆粒。
2、在奶油乳酪中加入蛋黃，細砂糖，低筋麵粉攪拌均勻，接著再加入牛奶攪拌均勻。
3、過篩後倒入蛋撻底中，7分滿。
4、烤箱預熱200~220度，中層上下火烤25分鐘即可出爐。 ...