一、材料：南瓜子、椒鹽。
二、做法：
1、切開南瓜、取出南瓜子，搓洗乾淨附在南瓜子上的經絡和粘液。
2、準備好椒鹽粉。
3、南瓜子放進微波爐適用的碗內，高火叮2分鐘。
4、取出翻面，再叮2分鐘，取出趁熱撒些椒鹽粉，拌勻。
5、倒在籃子裡，放在陽臺晾曬或自動冷卻即可食用。
生的大板瓜子鹽水洗即可不滑。大板瓜子，又叫黑瓜籽，是甘肅省民勤縣著名特產。民勤縣境內土壤、光照等生態環境適合黑瓜籽生長。民勤黑瓜籽以板片大和出仁率高而出名。這也使民勤以盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽，吸引了十多家臺資企業來甘肅落戶，從事黑瓜籽炒貨業。
是籽瓜的籽。大板瓜子，又叫“黑瓜子”或“黑瓜籽”，是甘肅省民勤縣著名特產。民勤縣境內土壤、光照等生態環境適合黑瓜籽生長。民勤黑瓜籽以板片大、無翹板、無麻板、色澤分明、片形均勻、籽多粒飽、殼薄肉厚、油多味醇以及出仁率高而出名。這也使民勤以盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽。
1、將大板瓜子入水沖洗，去除汙垢；
2、將大板瓜子放入鍋中後加水，用漏勺按壓瓜子直至水沒過瓜子，然後放鹽攪拌均勻；
3、將八角、花椒、小茴香、桂皮、甘草直接放入鍋中或將其做成調料袋放入；
4、以大火烹調直至水沸騰後，繼續換小火煮20分鐘即可。繼續浸泡大板瓜子直到水的熱量散盡，然後用漏勺撈；
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主料：花椒25克。
調料：精鹽15克。
廚具：炒鍋。
製作步驟：
花椒用小火慢慢焙乾，這樣處理過的花椒能夠香氣四溢；精鹽用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒不會嗆嗓子，口感不澀；把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例是2比1，可以根據個人的喜好來調整比例；開機，把花椒和鹽粒打碎即可。 ...
清洗大板瓜子，首先加入開水，水量要到能夠完全浸過瓜子，馬上加蓋悶三、四分鐘。時間太久瓜子會太軟。然後摻適量涼水，搓洗瓜子。將瓜子殼外的粘質東西搓乾淨。撈出瓜子，再放到較大點的盆裡，用乾淨的小毛巾再搓一搓，才能搓乾淨表皮的粘質，然後再漂洗兩遍。 ...
椒鹽大龍蝦做法：
1、醬買回來的龍蝦清洗乾淨。
2、用筷子插入龍蝦尾部讓龍蝦放尿。
3、醬龍蝦的頭殼取出來用剪刀將龍蝦的腮清理乾淨。
4、處理乾淨的龍蝦。
5、醬龍蝦斬件。
6、用生粉和適量的黑胡椒粉拌均勻龍蝦。
7、小煮鍋熱油，然後醬裹上生粉的龍蝦放入炸熟。
8、醬炸好的 ...
用微波爐蒸啤酒蟹的具體方法如下：
準備時間：10分鐘。
烹飪時間：12分鐘。
用料：蟹600克、胡椒粉、鹽適量、啤酒一杯。
具體做法：
1、剖開蟹，保持蟹殼完整並剁成幾塊，洗淨瀝乾，鹽、胡椒粉和啤酒拌勻成啤酒液。
2、將蟹放在盤中，淋上啤酒液，將盤放入汽蒸鍋，在蒸鍋底盆裡放入適量水 ...
1、紅棗洗乾淨，備好葵花籽。
2、白糖、植物油放入容器中攪拌均勻。
3、打入雞蛋攪拌均勻。
4、新增小麥粉、泡打粉攪拌。
5、加牛奶攪拌。
6、紅棗去核、切碎放入容器中。
7、再新增適量葵花籽。
8、和成麵糰靜置10分鐘。
9、烤盤加少許油塗均勻，將麵糰做成大小均勻的小球置 ...
冬至，是中國傳統的節日，俗稱“冬節”。相傳，冬至是24節氣中最早被制訂的一個，為二十四節氣之首。而且，冬至的具體交節時刻，用新、舊兩種曆法進行推算，都是完全一樣的。
作為四時之節的“冬節”，在流傳的歲月裡，民間有“冬至大如年”的說法。據古籍記載：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借 ...