蘿蔔乾炒臘肉如何做

　　1、蘿蔔乾250克，臘肉150克，蒜苗150克，乾紅辣椒2個。

　　2、製作方法：先將蘿蔔乾用水泡半個小時後洗淨切好。將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗淨切段，乾紅辣椒切碎，裝盤備用。

　　3、燒熱鍋，鍋裡放少許油，將切好的蘿蔔乾放入鍋裡炒幹水分後盛出來，洗乾淨鍋。

　　4、再倒少許油至洗淨的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鐘，加入切碎的乾紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。

　　5、當水快燜乾的時候，將炒幹水分的蘿蔔乾放進去翻炒。

　　6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。

　　家常美食的做法，製作簡單又美味，專治各種沒胃口。食材普通人人都可做。

　　準備好食材，蘿蔔乾用溫水泡開

　　鍋中加入市量的水，然後將臘肉放入鍋中。大火燒開後轉小火煮15分鐘，然後撈出來晾涼；晾涼後將臘肉切片，蘿蔔乾切段，青蒜苗，紅辣椒切段，蒜切片備用。

　　鍋中加入適量的底油，然後將臘肉放入鍋中偏炒，將蒜、紅辣椒放入鍋中和臘肉一起炒出香味

　　將蘿蔔乾放入鍋中翻抄均勻，調味，加入適量的鹽，醬油，翻炒均勻然後沿鍋邊緣倒入小半碗水，燜幾分鐘耗幹水分。

　　將青蒜苗放入鍋中翻炒均勻，出國前撒少許雞精，淋幾滴香油翻炒均勻後關火裝盤就可以了。

　　1、原料準備：五花肉一條，蘿蔔乾適量，蒜頭三粒，鹽少許，醬油少許。

　　2、五花肉切小片，蘿蔔乾切小段，蒜頭切碎。

　　3、熱鍋下油爆香蒜頭，下五花肉翻炒。

　　4、炒至五花肉變色加入鹽，醬油繼續翻炒。

　　5、炒至七成熟加入蘿蔔乾翻炒兩分鐘，加入少許水，蓋鍋蓋燜兩分鐘，即可出鍋。