蘿蔔絲雞蛋麵如何做

　　1、食材：蘿蔔半個、雞蛋兩隻、掛麵300克。

　　2、選取新鮮的紅蘿蔔，洗淨後將其切成蘿蔔條，切半個蘿蔔就夠了，香蔥洗淨切圈。

　　3、鍋內放入適量色拉油，燒熱後放入切好的蘿蔔條和香蔥圈。

　　4、將蘿蔔條翻炒幾下加入適量的清水。

　　5、用大火把鍋內的清水燒開後再熬3分鐘把蘿蔔的顏色和味道都熬出來。

　　6、取來兩隻雞蛋打入鍋中，繼續大火煮沸，雞蛋半熟時放入適量掛麵，加入適量食鹽、五香粉。

　　7、掛麵煮熟後，雞蛋也就一起熟了，放上雞精即可關火，盛入碗中就是最美味的蘿蔔蛋面了哦。

　　1、主料:蘿蔔200克、豬肉50克、麵條100克；

　　2、輔料:油適量、鹽適量、蔥末適量、耗油適量、醋適量；

　　3、將蘿蔔擦絲，精肉切絲；

　　4、坐鍋，放油，爆香蔥末；

　　5、倒入肉絲炒熟，放耗油炒香；

　　6、倒入蘿蔔絲，翻炒至熟；

　　7、放鹽、醋、水煮開成滷子；

　　8、麵條煮熟，盛入碗中；

　　9、澆上滷子即可。

　　1、主料：麵粉、臘肉 輔料：植物油、香蔥、姜、生抽，雞精、酵母、青蘿蔔。

　　2、撈起，切塊，青蘿蔔洗淨切塊，蔥姜切丁。

　　3、加絞肉機裡。

　　4、絞成肉泥。

　　5、把醒好的麵糰再揉揉，分成30克的小劑子。

　　6、再擀成小圓片，包上臘肉餡。

　　7、平底煎鍋中倒少許植物油，燒到7成熱時轉中小火。

　　8、加餡餅帶褶的一面朝下煎，待定型出香味成金黃色，翻面。

　　9、轉小火，鍋里加少許清水，蓋上蓋子，將餅燜熟。

　　10、待水基本蒸發後，開啟鍋蓋，繼續煎讓水汽蒸發幹出香味，餡餅兩面重新成金黃色即可。