蘿蔔絲青蝦煲怎麼做

　　1、材料：青蝦10只，青蘿蔔300克，香菜30克，鹽、料酒、胡椒粉、花生油、蔥花、薑絲各適量。

　　2、將青蝦去須去腿洗淨，青蘿蔔洗淨切絲。

　　3、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，加入蘿蔔絲煸炒至軟，倒入盤中。

　　4、炒鍋注油燒熱，下入蔥花、薑絲烹出香味，再下入青蝦煎炒，加入鮮湯、料酒和煸炒過的青蘿蔔絲，用慢火燉熟爛，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入湯盤即成。

　　1、主料：麵粉、臘肉 輔料：植物油、香蔥、姜、生抽，雞精、酵母、青蘿蔔。

　　2、撈起，切塊，青蘿蔔洗淨切塊，蔥姜切丁。

　　3、加絞肉機裡。

　　4、絞成肉泥。

　　5、把醒好的麵糰再揉揉，分成30克的小劑子。

　　6、再擀成小圓片，包上臘肉餡。

　　7、平底煎鍋中倒少許植物油，燒到7成熱時轉中小火。

　　8、加餡餅帶褶的一面朝下煎，待定型出香味成金黃色，翻面。

　　9、轉小火，鍋里加少許清水，蓋上蓋子，將餅燜熟。

　　10、待水基本蒸發後，開啟鍋蓋，繼續煎讓水汽蒸發幹出香味，餡餅兩面重新成金黃色即可。

　　1、綠蘿蔔、麵粉、植物油、鹽、胡椒粉、蛋液各適量。

　　2、蘿蔔洗淨，擦絲，放入鹽水中煮到七八成熟，撈出過涼，擠乾淨水分，加少許鹽、麵粉、蛋液、花椒、攪拌均勻。

　　3、油燒至五成熱，用手將丸團成型，放入鍋內，先大火炸至定型，再改小火復炸一次。

　　4、炸熟炸透撈出即可。可以放在吸油紙上吸取多餘油。