蘿蔔絲涼拌怎麼做好吃

　　食材：青蘿蔔625g、紅辣椒10g、香菜5g、芝麻油適量、鹽適量、蠔油9ml、陳醋9ml、白糖5g、醬油3ml。

　　步驟：

　　1、洗淨的青蘿蔔備用。

　　2、青蘿蔔改刀切絲備用。

　　3、紅尖椒切絲，香菜切斷備用。

　　4、醬油、陳醋、白糖放入碗中，調成料汁。

　　5、加入調好的料汁。

　　6、加入芝麻香油，蠔油，進行攪拌。

　　7、涼拌清蘿蔔絲即可製成。

　　1、將買來的青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成薄片。將切的一半青蘿蔔的薄片碼成一摞。

　　2、將一摞青蘿蔔薄片切成絲，將切好的青蘿蔔用瓷盤盛好，將一勺大豆油放入鍋內。

　　3、用手試試油熱不熱，油熱後馬上將瓷盤盛青蘿蔔絲倒入炒鍋內。

　　4、用筷子快速的翻炒。

　　5、將青蘿蔔絲炒成軟的狀態，這就是用筷子快速翻炒後的青蘿蔔絲。

　　6、用瓷盤盛半盤水，將瓷盤水倒入炒鍋內，將青蘿蔔絲和水攪拌好。

　　7、蓋上鍋蓋燒5分鐘，將鍋蓋開啟後，青蘿蔔絲熟了，準備小勺精鹽。

　　8、將精鹽和青蘿蔔絲一起翻炒，這是炒熟的青蘿蔔絲，將炒熟的青蘿絲用瓷盤盛上，這就是又可口又好吃的素炒青蘿蔔絲。

　　主料：幹蘿蔔絲、豬五花肉。

　　配料：酵母粉、泡打粉、糖、韭菜、薑末、木耳、鹽、雞精、食用油、香油。

　　製作方法：

　　1、用溫水把酵母粉化開放置一會，在麵粉堆裡淘個洞，然後在加入適量的泡打粉，和化開的酵母粉和水填滿整個洞。

　　2、揉好的麵糰放置幾分鐘就可以杆皮，這步不用發酵。

　　3、麵皮千萬不要杆的太薄，那樣蒸出來的包子皮容易塌陷，不美觀。

　　4、幹蘿蔔絲用溫熱水發制，等完全泡軟後清洗乾淨瀝水備用。韭菜切小段，姜切碎。豬五花加薑末剁成餡，然後次加清水和攪打成肉餡。

　　5、加入少許木耳，把材料放到一起，加入鹽、糖、雞精、食用油、香油。直接加鹽。

　　6、包好的包子要進行醒制，直到包子發酵到原來的一倍，按一下不回縮就可以。

　　7、燒開一鍋水，包子上籠屜蒸制，大火蒸15到20分鐘就可以。