蘿蔔絲餅烤箱的製作方法

　　1、食材：蘿蔔適量，麵粉75克，雞蛋1個。

　　2、麵粉倒入大點的容器中，加入雞蛋。

　　3、加入涼水，攪拌至麵糊無顆粒狀。

　　4、蘿蔔切絲。

　　5、切好的蘿蔔絲放入麵糊，攪拌均勻。

　　6、磨具到點寶寶油。

　　7、蘿蔔絲麵糊倒入磨具，撒上一點黑芝麻核桃粉（也可散蔥花）。

　　8、入烤箱200度30分鐘左右就做好了。

　　9、外酥裡嫩的蘿蔔絲餅就做好了。

　　1、材料：白蘿蔔一根，蓮藕一段，肉末500克，生花生100克，雞蛋一個，小蔥一小把，澱粉適量，生薑一塊，鹽適量，黑胡椒粉少許，油適量。

　　2、將蘿蔔絲擦絲，蓮藕磨成蓉，加入適量鹽，用手拌勻並使勁擠一擠，讓食材變軟。

　　3、生花生提前泡一泡，然後搗碎。

　　4、將肉末再剁一剁，剁到感覺粘手，然後打入雞蛋，加入適量澱粉，拌勻後反覆摔打，摔打到很粘手為止。

　　5、將摔打好的肉泥加入到蘿蔔絲蓮藕混合食材中，加入花生末、薑末和小蔥末，再反覆摔打一會，直到黏黏的為止，然後再加一點點芝麻香油、一點點生抽和黑胡椒粉拌勻，搓成丸子。

　　6、鍋里加入適量油，燒到五六成熱的時候下入丸子。

　　7、快出鍋的時候大火炸一下，然後快速出鍋，出鍋後放到吸油紙上吸一下油即可。

　　1、食材：高筋粉500克、香蔥花200克、鹽8.5克、十三香15克、豬油150克、溫水（40℃左右）300克、色拉油50克、紅櫻桃2克。

　　2、將高筋粉、鹽、十三香和勻。

　　3、加入溫水和成麵糰後壓5毫米厚的長片，兩面均抹上豬油然後兩面分別撒上蔥花。

　　4、把面順長摺疊5層，從中間順長切開。

　　5、餳20分鐘（共切4個面劑）拉長按平，起頭處切下一個小三角形放到尾處按成個大圓，切面向外從三角頭處捲起成塔型，把底部放在按圓的尾面上，入保鮮櫃待用。

　　6、餅鐺定溫200℃左右放色拉油。

　　7、把餅擀開成厚0.5釐米的大片，有絲面的一面向上入鍋兩面小火煎5分鐘至金黃正面起絲。

　　8、取出裝盤，點綴紅櫻桃即成。