1、食材明細：低筋麵粉80g，粘米粉10g，椰蓉=20g，黃油90g，雞蛋液1大勺（15ml），糖粉，40g。
2、黃油室溫軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，體積膨大。
3、加入1大勺雞蛋液，繼續用打蛋器打至黃油與雞蛋液完全混合均勻。
4、低筋麵粉與粘米粉混合過篩入黃油混合物中，用刮刀翻拌均勻。
5、倒入椰蓉繼續翻拌成餅乾麵糊。
6、將麵糊裝入裝有圓形花嘴的裱花袋中，在烤盤上擠出小圓形麵糊。
7、放入預熱好190°的烤箱，烤8分鐘左右，至表面金黃色即可。
1、食材明細：低筋麵粉80g，粘米粉10g，椰蓉=20g，黃油90g，雞蛋液1大勺（15ml），糖粉，40g。
2、黃油室溫軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，體積膨大。
3、加入1大勺雞蛋液，繼續用打蛋器打至黃油與雞蛋液完全混合均勻。
4、低筋麵粉與粘米粉混合過篩入黃油混合物中，用刮刀翻拌均勻。
5、倒入椰蓉繼續翻拌成餅乾麵糊。
6、將麵糊裝入裝有圓形花嘴的裱花袋中，在烤盤上擠出小圓形麵糊。
7、放入預熱好190°的烤箱，烤8分鐘左右，至表面金黃色即可。
1、準備新鮮的土豆，削皮清洗乾淨之後放入水中浸泡。
2、把土豆切成土豆絲，大蔥清洗乾淨切成蔥絲，放入大碗中。
3、打入一個雞蛋，加入一小勺鹽、一大勺麵粉，攪拌均勻。
4、放在室溫中靜置醃製大約20分鐘左右。
5、鍋中熱油，把油燒開然後倒入麵糊。
6、土豆小麵餅一面煎熟之後翻面，兩面金黃即可食用。
1、食材：雞蛋四個、胡蘿蔔一根、萵筍一根、土豆一個、鹽適量、蔥適量、清水適量、麵粉適量。
2、胡蘿蔔、土豆、萵筍削皮。
3、胡蘿蔔、土豆、萵筍切絲，土豆絲清水洗兩遍去掉澱粉，蔥切碎成蔥花。
4、雞蛋打入盆中打散，放入胡蘿蔔絲、土豆絲和萵筍絲拌勻，加入適量水拌勻，加入蔥花拌勻，加入適量麵粉及鹽拌勻。
5、鍋加熱，放入少許油，放入一大勺子麵糊，攤平。
6、煎成型後翻面，兩面煎至金黃熟透即可。