1、原料：羊肉200克、東北大紅蘿蔔1/4個、雞蛋1個。
2、配料：蔥、薑末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量。
3、羊肉剁成泥，加蔥、薑末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒。
4、蘿蔔切粗絲，粉絲用溫水泡軟。
5、鍋中水沸後，放入蘿蔔絲，水再沸加少許鹽繼續開蓋將蘿蔔煮熟。
6、調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇淨浮沫，煮兩三分鐘。
7、放入粉絲，繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可。
1、主料：羊肉350克、青蘿蔔200克、粉絲80克。
2、輔料：鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥姜適量、芝麻油適量。
3、做法：羊肉里加鹽、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、澱粉、蔥姜順一個方向攪拌上勁
4、青蘿蔔洗乾淨，青蘿蔔切成絲。煮鍋加水，蘿蔔絲入鍋煮。鍋開後將攪拌好的羊肉做成丸子入鍋煮。再開鍋，將粉絲入鍋同煮。食材熟，加鹽、胡椒粉，攪拌均勻關火。淋入芝麻油，攪拌均勻即可享用。
1、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲；
2、羊肉切薄片；
3、粉絲用清水泡軟；
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒；
5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒；
6、水再沸時放入羊肉片劃散，放入粉絲煮至變軟，加鹽調味兒即可。
羊肉丸子冬瓜湯做法如下：
主料：羊肉餡、冬瓜、蔥、姜、香菜；
輔料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油。
製作步驟：
1、首先準備羊肉餡，放入鹽，味精，胡椒粉，料酒，醬油，蔥花和薑末調成羊肉餡；
2、將冬瓜切片備用；
3、在鍋中放入涼水，丸子冷水下鍋，慢慢加熱；
4、丸子開鍋後放入冬 ...
白菜粉絲羊肉丸子湯的做法是將羊肉切成沫，加入料酒、澱粉、香油、鹽、姜蒜末、雞蛋拌勻醃製半小時，粉絲提前用溫水泡發；肉餡擠成肉丸下油鍋炸至表面金黃撈出備用；熱油爆香姜蒜末；加入清水煮開，下入白菜煮軟，下入肉丸子；加入少許生抽，加入粉絲，起鍋前加入鹽和蔥花即可。
白菜粉絲羊肉丸子湯的烹飪技巧是牛肉剁成餡， ...
1、原料：酸菜、羊肉、粉絲、五香粉、白胡椒粉、鹽。
2、酸菜用清水沖洗三四遍，橫片一兩刀，切細絲。
3、羊肉切薄片，粉絲用清水泡軟。
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜炒香，放入酸菜絲翻炒出香味兒。
5、把酸菜絲放入砂鍋中，加足量熱水或高湯，加五香粉、白胡椒粉調味兒。
6、水再沸時放入羊肉片劃 ...
1、材料：白蘿蔔120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。
2、水上火燒開，粉絲先用溼水泡軟，蘿蔔切絲待用。
3、鍋置火上，加水適量，燒開後，把豬油、蘿蔔、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿蔔燒透即可。 ...
1、食材：白蘿蔔一根、粉絲20克。
2、粉絲先用水浸泡15分鐘，白蘿蔔切成細絲，也可以用切片的，切片的要多煮一些時間，口感比蘿蔔絲略差。
3、鍋內放油燒熱後加入清水，把蘿蔔絲和粉絲放入一起煮。
4、水要多放一些，粉絲吸水性很強。
5、煮開後再多煮幾分鐘，粉絲和蘿蔔需要多煮一些時間。加入適量 ...
1、材料：瘦肉餡、白菜、粉絲、蛋清二分之一。
2、調料：鹽、糖、白酒、蒜、蔥、薑絲、雞精、澱粉、植物油。
3、將粉絲泡軟；白菜洗菜葉部份，洗淨，切大片；大蔥切斜片。
4、將絞好的肉餡，加少許蒜蓉、鹽、白酒、糖、雞精、澱粉，少許蛋清和一些水，用筷子向一個方向攪拌，攪得有粘性為止。
5、煲內放 ...
材料：羊肉1碗、雞蛋1個、冬瓜1塊、香菜1小把、枸杞適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、水適量。
做法步驟：
1、將羊肉剁成餡，放入蔥、姜、料酒、水、一個雞蛋。將肉餡朝一個方向攪拌，使肉餡上勁兒，抱團；
2、肉餡攪拌上勁後，調入鹽待用，冬瓜切條備用；
3、鍋內倒入水，燒開後煮冬瓜，等 ...