虎皮桃仁製作方法
虎皮桃仁製作方法
1、核桃仁500克，白糖125克，香油500克，鹽3克。
2、做法：將核桃仁放在盤內，倒進開水燙一下，用竹籤挑去內衣皮，再用清水沖洗乾淨。
3、鍋置火上，加入清水，放入白糖燒化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠濃幷包在核桃仁上，離火。
4、鍋置火上，放入香油，用旺火燒至四成熱時，將核桃仁倒入，改用小火炸至金黃色時撈出，冷卻後即成。
醃虎皮辣子製作方法
1、用料：虎皮辣椒20個，色拉油適量，醬油200毫升，醋少許，蔥2段，姜3片，八角4個，花椒30粒，白糖20克。
2、將辣椒洗淨瀝乾水分後，剪去蒂後豎向剪開，儘量去除一些籽。
3、鍋中放適量油，五成熱時放入辣椒進去，炸至表面起泡，撈出瀝乾油。
4、另起一鍋，加入醬油、糖、八角、花椒後煮沸，淋入少許醋熄火。
5、將熬好的汁跟炸好的辣椒泡在一起，儘量讓辣椒都跑進去，1小時以上就可以吃了。
虎皮雞蛋製作方法和步驟
1、食材準備：雞蛋6個、幹澱粉50克、油500毫升、生抽1小勺、白糖1小勺、番茄醬3大勺、鹽1/4小勺。
2、雞蛋煮熟去殼，在幹澱粉上滾一滾。
3、將油倒入鍋內，燒至六七成熱時，放入裹上澱粉的雞蛋。
4、轉中火炸至蛋皮金黃色並起泡後，將炸好的雞蛋取出備用。
5、鍋中留底油，加入生抽、白糖、番茄醬。
6、倒入清水，放入炸好的雞蛋。
7、調入鹽，大火煮沸。
8、慢慢收汁，至湯汁濃厚即可。
虎皮奶油卷製作方法
1、先做虎皮部分：4個蛋黃放乾淨的盆裡，加30g糖打發。烤箱上下火200度預熱。
2、打發至發白濃稠，提起打蛋頭可流動細膩順滑的狀態。
3、篩入20g玉米澱粉，用打蛋器稍微打發一下即可，讓玉米澱粉和蛋黃糊混合均勻。
4、把蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤（油紙光滑的一面朝上），用刮刀把蛋黃糊鋪均勻，再 ...
虎皮青椒的製作方法
1、將青椒籽去除，用手拿著青椒蒂部，先向裡面一推，然後往外拔，即可將青椒籽拔出。
2、所有青椒籽清除後清洗乾淨，用廚房紙將水擦乾，蒜瓣去皮切成末。
3、鍋中倒入油燒六成熱，放入青椒分散開，不要翻動，用鍋鏟按壓青椒，改小火油煎。
4、油煎至青椒出現虎皮翻面，繼續油煎，不要翻動，直至青椒四周都出現 ...
虎皮雞爪的製作方法
1、雞爪200g，蒜瓣5片，澱粉適量，用剪刀剪去雞爪的尖爪，雞爪涼水入鍋。
2、裡面放姜塊，酒去腥，燒開後即可關火，然後撈出雞爪，用自來水沖洗過雞爪後，瀝乾水。
3、鍋燒熱油，在八成熱時放入雞爪炸至金黃色即可，撈起雞爪用涼水浸泡兩個小時直至出虎皮。
4、鳳爪分切成單爪，蒜拍成茸備用，鍋燒熱油， ...
製作虎皮辣椒的方法
1、準備好材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。
2、鹽，蠔油，醬油，蔥，和肉餡一起攪拌，醃製半個小時以上。這個菜加兩次調味料，需要注意鹽的用量配比，這裡鹹，料汁就淡點。
3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半 ...
虎皮雞爪的製作方法和步驟
1、新鮮的雞爪切掉指甲，全部清洗乾淨。
2、淋入適量的老抽上色，用手抓勻。
3、鍋中倒入寬油，油溫要高，依次放入雞爪，開大火炸制。
4、炸到雞爪表皮起泡，用漏勺撈出，放入涼水中浸泡2個小時，充分泡出虎皮，泡好的雞爪會很肥大，呈虎皮狀。
5、準備好八角、幹辣椒、桂皮、香葉、草果、蔥和姜。
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桃仁膏製作方法
1、買的生核桃，自己剝的，分心木還可以留著泡茶喝。
2、將剝好的核桃放在微波爐裡轉熟，有香味出來就可以拿出來了將核桃仁放在舀球裡面舂碎最好有點顆粒狀口感比較好。
3、放豆油炒雞蛋放白糖炒至雞蛋成形就可以放核桃炒了，三分鐘左右，核桃糕就做好了。 ...
桃仁餅的製作方法
1、白糖30g、鹽適量、油適量、水適量。
2、做法：麵粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鐘取出來晾涼。
3、把核桃仁切碎。放入麵粉。然後放入白糖和鹽。慢慢加水調成稀麵糊，擱置5分鐘。
4、平底鍋放入適量油，慢慢倒入麵糊。3到4分鐘翻過來再煎另一面。
5、煎到兩面金黃色。切成八塊， ...