1、原料：蘿蔔、白豆腐乾、花生米、五花肉、裡脊肉。配料：乾紅辣椒、蔥、姜、花椒、八角。
2、花生米提前泡好，蘿蔔、豆乾、肉全部切丁。
3、油熱放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜炒香後加入五花肉炒至出油。
4、放入裡脊肉翻炒幾下稍變色就加入蘿蔔塊。
5、這時要在砂鍋里加入清水及花生米、豆乾，開大火預熱。另一邊的蘿蔔也炒得稍幹。
6、把炒好的蘿蔔與肉盛進砂鍋，加入清水、老抽、鹽、糖、料酒，大火燒開中火燉至蘿蔔成紅色，湯汁濃稠即可。
主料：南瓜、蚶子、土豆。輔料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、香菜。
1、將南瓜和土豆洗淨切塊，注意要去掉南瓜籽。
2、蚶子肉洗淨，備用。
3、油鍋燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
4、放入南瓜和土豆，翻炒，加入適量醬油，繼續翻炒。
5、加適量清水，以剛好沒過食材的量為宜，大火燒開。
6、水開後放蚶子肉，加適量鹽，小火慢燉。
7、南瓜燉爛後，新增適量雞精調味，撒上香菜，即可出鍋。
蚶子的做法：
1、準備食材：竹筍50克、蘑菇(鮮蘑)30克、木耳(水發)30克、花生油20克、醬油5克、料酒10克、鹽3克、澱粉(玉米)3克、香油5克、大蔥5克、姜2克；
2、將蚶肉（赤貝）取出洗淨、切片，竹筍、蘑菇洗淨、切絲；
3、蔥薑蒜切末；
4、澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
5、水 ...
1、先加水少量，把切好的肉丁下鍋煮
2、等水乾油出來，中火炒肉丁。
3、肉丁炒到金黃，炒幹，後下甜麵醬(用小火），把醬裹到肉丁上。
4、炒到醬裹到肉上，注意不要糊鍋
5、起鍋
6、等涼後放冰箱儲存，用的時候，舀出來加水煮，將肉煮軟，煮粑，勾芡，面煮好舀到麵條上即可。 ...
1、買來的白蚶子先用涼水浸泡，裡面放點鹽。
2、鍋裡放入涼水下白蚶子一起煮，待蚶子張口撈出。
3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。這樣可以把沙粒涮出來
4、把涮好的蚶子肉撈出控幹。
5、再把香蔥切碎放入盛蚶子的盤子裡，倒入香醋，香蔥，生抽拌一下就可以啦。
6、拌好的白蚶子好好享受吧。 ...
1、打雞蛋到碗，攪拌。
2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋。
3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉。
再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀。
對了，雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵。
4、向鍋中倒 ...
1、材料：豬肉一塊，幹辣椒幾個，大蔥一段，生薑一塊。調料： 五香粉、辣椒麵、陳醋、鹽。
2、豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；
3、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；
4、稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；
5、經過均勻的攪拌後， ...
1、把幹黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。
2、雞蛋打散。切蔥薑末，蔥可以多點。尖椒紅椒切末。
3、放適量油先攤雞蛋，蛋液下鍋後用鏟子及時攪動，成為雞蛋碎盛出備用。
4、重新倒油，油熱煸香蔥薑末，乾紅辣椒。
5、倒入黃醬翻炒3-5分鐘，注意不要巴鍋，太稠加點水。
6、加入尖椒紅椒末翻炒。最後 ...
桑椹子醬的做法做法如下：
1、桑椹用清水沖洗乾淨，用組織搗碎機將桑椹攪碎（也可用菜刀將桑椹切碎）。
2、把攪碎的桑椹、水和檸檬酸一起倒入鍋裡，略攪拌一下後，放在火上，用旺火煮沸5分鐘左右後，加入白糖，用力攪動，等到白糖溶解，改小火煮10分鐘。
3、把明膠加入少許水內，上火加熱，待明膠充分溶解後 ...