1、買來的白蚶子先用涼水浸泡，裡面放點鹽。
2、鍋裡放入涼水下白蚶子一起煮，待蚶子張口撈出。
3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。這樣可以把沙粒涮出來
4、把涮好的蚶子肉撈出控幹。
5、再把香蔥切碎放入盛蚶子的盤子裡，倒入香醋，香蔥，生抽拌一下就可以啦。
6、拌好的白蚶子好好享受吧。
1、買來的白蚶子先用涼水浸泡，裡面放點鹽。
2、鍋裡放入涼水下白蚶子一起煮，待蚶子張口撈出。
3、把煮好的蚶子用煮蚶子的水涮涮。這樣可以把沙粒涮出來
4、把涮好的蚶子肉撈出控幹。
5、再把香蔥切碎放入盛蚶子的盤子裡，倒入香醋，香蔥，生抽拌一下就可以啦。
6、拌好的白蚶子好好享受吧。
材料：
毛蚶250克，小蔥20克，生薑1小塊，大蒜4瓣，香油6克，香醋3克，精鹽3克，味精1、5克
做法：
1、將毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末；
2、小蔥擇洗乾淨，，瀝乾水後切成段；
3、將毛蚶、小蔥、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻；
4、裝盤即可。
主料：南瓜、蚶子、土豆。輔料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、香菜。
1、將南瓜和土豆洗淨切塊，注意要去掉南瓜籽。
2、蚶子肉洗淨，備用。
3、油鍋燒熱，放入蔥薑蒜爆香。
4、放入南瓜和土豆，翻炒，加入適量醬油，繼續翻炒。
5、加適量清水，以剛好沒過食材的量為宜，大火燒開。
6、水開後 ...
拌紅蚶子
主料：紅蚶子300克；
輔料：香油適量、鹽適量、味精適量、醋適量、醬油適量。
做法：
1、準備紅蚶子；
2、沖洗紅蚶子；
3、在碗中倒入醋、鹽；
4、將醬油、香油倒入碗中；
5、將沖洗後的紅蚶子倒入碗中；
6、攪拌均勻即可。 ...
1、豬肉洗淨，冷水下鍋煮熟。用筷子能輕鬆穿透肉塊就可以了。
2、晾涼切片。
3、準備大蔥、姜、蒜。
4、大蔥斜切絲，姜蒜剁末。
5、碗中放入辣椒油、醬油、醋、花椒粉、味精、白糖。再放入蔥絲和姜蒜末。
6、將肉片放入調好的醬汁中拌勻即可。 ...
1、選一些小蚶子，用清水泡一段時間；
2、煮熟剝出蚶子肉；
3、將蚶子肉一切兩開；
4、五花肉切小粒；
5、用大料熗鍋；
6、放肉丁翻炒，加入蔥姜、料酒、鹽、醬油、麵醬；
7、加水燒開，再放入蚶子；
8、出鍋；
9、拌上自己細化的菜即可。 ...
蚶子的做法：
1、準備食材：竹筍50克、蘑菇(鮮蘑)30克、木耳(水發)30克、花生油20克、醬油5克、料酒10克、鹽3克、澱粉(玉米)3克、香油5克、大蔥5克、姜2克；
2、將蚶肉（赤貝）取出洗淨、切片，竹筍、蘑菇洗淨、切絲；
3、蔥薑蒜切末；
4、澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
5、水 ...
1、海帶，豆腐皮切絲。
2、鍋中加500ml水，放入50g金針菇，50g蟹味菇，50g鮮蝦，50g豆腐皮，50g海帶燙熟，瀝乾水分。
3、分別將100g魚丸，100g菠菜燙熟，瀝乾水分。
4、將食材放入盤中，加入10ml醬油，10g白糖，10ml香醋，10ml辣椒油，10ml麻辣油，拌勻即可。 ...
1、準備材料： 豬肉500克，幹辣椒幾個，大蔥一段，生薑一塊
2、調料： 五香粉、辣椒麵、陳醋、鹽各適量
3、豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；
4、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；
5、稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；
...