1、準備好肉絲、蛇豆、洋蔥、紅椒、姜、蒜。
2、蛇豆洗淨切斷、剖開，把瓤和籽掏乾淨後切絲。
3、青、紅椒切絲；姜切絲、蒜拍破；肉絲用澱粉、鹽拌好。
4、蛇豆絲入開水焯至八成熟。
5、鍋裡放油燒熱，將肉絲滑散盛起。
6、鍋中餘油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入鹽、胡椒。
7、倒入肉絲炒勻。
8、加入紅椒、洋蔥，翻炒均勻。
9、嚐嚐蛇豆豆是否熟透；調味即可盛入盤中。
1、準備好食材：長豆角、十根、小米椒一個、醋一勺、生抽一勺、蒜三粒、香油 半勺、小蔥 三根。
2、鍋里加入適量的水，再加入少許鹽和油大火燒開後，把洗乾淨的長豆角放入鍋中焯熟。
3、小米椒切成小粒。
4、小蔥切成粒。
5、蒜切成粒。
6、把生抽、香油和醋放入容器中。
7、把蒜、小米椒和放入碗中。
8、在把生抽、醋和香油倒入碗中。
9、攪拌均勻。
10、焯好的長豆角撈出瀝乾水分，把長豆角一根一根的盤在盤子中，然後倒入調好的料，完成。
1、現買的速凍的玉米粒和青豆粒取適量，不解凍也沒關係哦，這樣在後期炒的時候就不用加水。
2、取適量火腿切丁，或者用午餐肉和香腸也行的。將澱粉兌水，拌勻後放一邊備用。
3、做好所有準備工作之後就開始炒吧，先把鍋稍稍加熱，確保鍋內沒水，倒油，油溫不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一邊備用。
4、將玉米粒和青豆粒倒入鍋中，翻炒直至青豆與玉米有些微變色，倒入剛剛超好的火腿粒，繼續翻炒一會，加入鹽和味精。
5、如果感覺鍋內水分不夠的話可以稍稍加一點水，小火微微煮一會之後，倒入之前的水澱粉勾芡，起鍋。
1、50克幹黃豆清洗一下，用冷水泡24個小時，中間換3-4次水，天熱要放冰箱冷藏泡發，純淨水最好。
2、泡好的黃豆濾掉水，放入乾淨無油的容器。
3、放入5克白糖和2.5克味精，攪拌均勻。
7、放入高壓鍋蒸制，蒸至豆子綿軟即可。
8、接種納豆菌的器材，純淨水，納豆菌膠囊，有刻度的滴管。
...
1、玉米煮熟，把玉米粒剝下來。
2、兩個自己醃的鹹雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻。
3、鹹雞蛋的蛋黃會比較硬，可以用勺子壓碎。
4、放入兩勺澱粉攪拌均勻。
5、差不多攪拌到這個樣子就可以炒了。起油鍋，油熱後倒入玉米粒翻炒。
6、炒到玉米粒都散開，澱粉糊變金黃的時候放孜然粉，關火攪拌均勻。 ...
1、玉米煮熟，把玉米粒剝下來。
2、兩個自己醃的鹹雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻。
3、鹹雞蛋的蛋黃會比較硬，可以用勺子壓碎。
4、放入兩勺澱粉攪拌均勻。
5、差不多攪拌到這個樣子就可以炒了。起油鍋，油熱後倒入玉米粒翻炒。
6、炒到玉米粒都散開，澱粉糊變金黃的時候放孜然粉，關火攪拌均勻。 ...
1、蛇豆300克，紅辣椒2個，蒜瓣3個，食用油適量，食鹽3克，醬油10毫升，撈汁10毫升。
2、將蛇豆簡單去皮，用清水清洗乾淨。 再將蛇豆切成長條，放在盤子中備用。
3、在鍋中放油，放入青辣椒翻炒，倒入切好的蛇豆。
4、待蛇豆炒至半透明時，加入鹽、雞精，攪拌均勻即可。 ...
1、將豆卜一分為二切開，備用；
2、將裡脊肉切成豆卜塊大小的1/2肉丁，放入調味碗中，加入鹽、白糖、雞精和胡椒粉輕輕抓勻後，再加入澱粉抓勻，再放入少許的花生油，靜置5分鐘入味；
3、大火燒鍋至7分熱，放入適量的花生油，醃製好的肉丁兩面煎至微焦，盛出備用；
4、將薑片、蒜蓉爆香；
5、放入豆 ...
芹菜炒豆乾大家都吃過，但是芹菜炒豆乾該怎麼做呢，這裡和大家一塊分享一下。
準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。
準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。
芹菜洗淨切成薄片，將八角蔥薑切片，蒜切末。
鍋熱 ...
食材：無筋豆300克、肉末50克、豆豉醬1茶勺、小米辣2個、薑末、蔥白、生抽、糖、鹽、雞精少許等。
方法步驟：
1、在鍋中放油至五成熱時放入無筋豆；
2、用中火煸炒至皮微黃起皺，放入少許鹽翻炒均勻出鍋備用；
3、在鍋中放油，倒入肉末煸炒出油後，加入薑末、蔥白煸炒一會，再加入豆豉醬、小米辣； ...