1、蛋撻可以蒸的。蛋撻是一款極受大家歡迎的料理,做法簡單易學,即使沒有烤箱也能做成。
2、一般蛋撻是烤箱考出來的,主要是烤的蛋撻口感很好,做的時候比較方便。但蛋撻是可以蒸著吃,蒸出來的蛋撻,口感軟糯偏向於蛋糕。
1、蛋撻可以蒸的。蛋撻是一款極受大家歡迎的料理,做法簡單易學,即使沒有烤箱也能做成。
2、一般蛋撻是烤箱考出來的,主要是烤的蛋撻口感很好,做的時候比較方便。但蛋撻是可以蒸著吃,蒸出來的蛋撻,口感軟糯偏向於蛋糕。
蒸熟在炒的面會比較好吃,可按以下步驟來製作:
主料:麵條;
調料:食鹽、雞精、生抽、火腿、洋蔥。
1、麵條蒸5至10分鐘,煮熟後立即投入涼水;
2、火腿切絲、白菜切絲、洋蔥切絲、青紅椒切粒;
3、炒鍋放油燒熱,加入洋蔥絲爆香;
4、加入白菜絲,煸炒;
5、加入生抽;
6、加入麵條,攪拌;
7、出鍋前放入青紅椒,鹽、雞精,香油攪拌即可。
在生活中可以用鍋蒸蛋糕,蒸蛋糕在當前是一種較為流行的做法,食用口感甜糯,含有的水分合適,食用口感很好。
蛋糕蒸出來之後是溼的,可能是麵包沒有蒸熟或者是蒸爐溼氣過大造成的,麵包沒有蒸熟的情況更常見一些。
一般來說,蛋糕的蒸制時間如果不充足,在鍋內的膨脹性還是不錯的,但從鍋中拿出來的時候,用手輕輕按一按就會塌陷下去。
除此之外,這種蛋糕在切開以後,內部是黏乎乎的,看上去是較為溼潤。
蛋糕的成熟過程也就是水氣化的過程,在這個過程中,麵糰中會形成很多孔洞,這些孔洞最終由麵粉補充,從而才能支撐起蛋糕。
需要注意的是,蛋糕沒有成熟的情況下,蛋糕內部會有著豐富的水分,蛋糕的骨架並沒有完全形成,蛋糕自身重量就會把自己壓塌。
需要注意的是,蛋糕蒸熟之後,建議是等2分鐘左右再揭開鍋蓋,這樣可以避免蛋糕的塌陷。
最後說一點,剛蒸熟的蛋糕沒有完全定型,需要倒扣放置,自然冷卻後也就成形了。