1、用蛋殼加工的蛋殼粉具有廣泛用途，一是添加於食品中作鈣質原料；二是用作畜禽飼料補鈣劑；三是工業上作澄清劑、研磨劑，以及製造橡膠、活性炭和去汙粉等。蛋殼粉的加工有曬乾法或烘乾法兩種。
2、曬乾法，將蛋殼鋪在水泥或石板曬場上，利用太陽光攤曬。不宜攤得過厚，待水分蒸發後反覆翻動。曬至質松而脆，手捏即碎時，將其粉碎過篩，再包裝貯運。
3、烘乾法，將蛋殼置於烘乾房內，保持80～90℃烘烤2～3小時，至質松而脆時揀去雜質，粉碎過篩，包裝貯運。
1、用蛋殼加工的蛋殼粉具有廣泛用途，一是添加於食品中作鈣質原料；二是用作畜禽飼料補鈣劑；三是工業上作澄清劑、研磨劑，以及製造橡膠、活性炭和去汙粉等。蛋殼粉的加工有曬乾法或烘乾法兩種。
2、曬乾法，將蛋殼鋪在水泥或石板曬場上，利用太陽光攤曬。不宜攤得過厚，待水分蒸發後反覆翻動。曬至質松而脆，手捏即碎時，將其粉碎過篩，再包裝貯運。
3、烘乾法，將蛋殼置於烘乾房內，保持80～90℃烘烤2～3小時，至質松而脆時揀去雜質，粉碎過篩，包裝貯運。
1、營養早餐穀物食品的加工方法是按配比將各組分混合，進入預調質器，再通入一定量的水和水蒸汽。
2、透過擠壓機的剪下、擠壓、摩擦等機械作用，使機腔內壓力達80bar，溫度達140-190℃，被加工的食物成為熔融狀態後從模具中釋放出來變為膨鬆結構的物料，經切割加工變為各種形狀的可食用的營養早餐穀物。
1、日曬處理法、生咖啡豆水洗法、半水洗法咖啡豆處理、咖啡生豆蜜處理法。
2、日曬法：則是採取紅色的咖啡豆果實，直接曬乾再強制去皮脫殼。此法豆子常有缺損，不美觀。日曬豆的豆子常見異物或石頭。此法處理後的豆子風味較龐雜，有太陽的味道，果香味特濃，稠度優於水洗法但是豆相不佳。一般的巴西豆還有曼特寧及摩卡就屬典型的日曬處理的豆子。
3、生咖啡豆水洗法：即將收成的果實放入流動的水槽，除去浮在水面的果實之後，以果肉去除機剝除外皮和果肉。再放入水槽，將浮出的果肉去除。之後，移入發酵槽，浸泡半天至一天，再將發酵的咖啡豆表面上的膠質溶掉。
4、再以水洗過後，曬乾數日後以機器乾燥之，最後用脫殼機將內果皮去除，即成為可作為商品的生咖啡豆。用這種方式，會比干燥式的咖啡豆色澤較美，且雜質也較少。哥倫比亞、墨西哥、瓜地馬拉等國７０％左右的產量都採用此方法。
5、半水洗法咖啡豆處理：果實轉紅就摘下，但不丟進發酵池，改用機器除去果皮，再把漿果鋪曬在地上，乾燥後再潤溼，並以特殊機器磨掉乾果肉，取出種籽。印尼的曼特寧大部分採用半水洗法。巴西近年也使用半水洗法，它是全球唯一兼具日曬、水洗及半水洗這三種處理法的產國。
6、咖啡生豆蜜處理法：所謂蜜處理，意指帶著黏膜進行日曬乾燥的生豆製成過程。在咖啡豆去掉外層的果肉之後，會有層黏稠狀的膠狀物。傳統的水洗處理法即用清水把之洗去，但因為有些高海拔產地的水資源限制，所以出現了這種直接曬乾的方式。
7、蜜處理過程容易受到汙染和黴害，需要全程嚴密看管，不斷翻動，加速乾燥，以避免產生不良的發酵味。它的好處在於能最好地儲存咖啡熟果的原始甜美風味，令咖啡呈現淡雅的黑糖風味及核果香甜，而漿果風味亦支撐出紅酒基調的香氣，被認為是非常優雅的出品。