1、甜玉米倒出來在流水下衝一衝控水。
2、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態最好）。
3、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋。
4、放入白糖（可以根據自己的口味調整糖的用量），改小火煮2分鐘。
5、將雞蛋放入1勺水（吃飯用的那種勺子，大約10ML左右）攪打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子攪勻。
6、煮開鍋後，倒入水澱粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可。
1、雞蛋一個，並將雞蛋打散備用（雞蛋中放入適量鹽）。
2、在鍋中倒入開水，並放少許豬油。
3、待鍋中的開水沸騰以後，在鍋入倒入之前打好的雞蛋。
4、待鍋中的開水再次沸騰之後，出鍋。
5、美味清口的蛋花羹做好了。
1、材料：秋葵2根，雞蛋1只，油幾小滴，鹽少許，醬油少許，蠔油少許清水150ml。
2、秋葵洗淨，橫切成小薄片。
3、雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蠔油拌勻。
4、邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。（用湯匙把表面的泡泡勺走，這樣蒸出來的雞蛋才細滑。）
5、雞蛋盅放入鍋裡，加入適量水燒開，大火蒸約十分鐘。
材料準備：玉米粒、雞蛋、蘑菇、冬菇、鮮豌豆粒、水澱粉、牛奶、料酒、低鈉鹽、蔥、生薑、蒜末；
製作方法：
1、將低鈉鹽與雞精放入沸水中，將蘑菇、豌豆、玉米粒分別焯水；
2、將炒鍋燒熱，加入少許水、蔥、生薑、蒜末、低鈉鹽、雞精、糖、牛奶、料酒；
3、將豌豆、蘑菇、冬菇、玉米粒放入鍋中，使用小火 ...
製作清真蛋花的步驟具體如下：
在碗裡打一個雞蛋，攪拌一下；開火，鍋裡放入少量油，燒熱依據個人口味放入適量食鹽；把雞蛋倒入；將雞蛋煎得表面金黃了，把火改小；攪散雞蛋，攪成小塊蛋花狀即可；用容器將煮好的清真蛋花裝好即可。 ...
1、白糯米500g 、安琪甜酒麴4g 、涼開水少許、溫水150g 、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞適量。
2、糯米洗淨，放水沒過米2釐米，浸泡半小時；
3、將糯米蒸熟，晾涼；
4、在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴，鋪一層糥米，再撒一層酒麴，鋪一層糯米，如此反覆直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒 ...
準備材料：盛雞蛋羹的容器，少量油，雞蛋，水，鹽，蓋子或保鮮膜，微波爐，蝦仁，蔥花，蔬菜，肉
1、在碗底倒少量的油，輕輕晃動，讓容器四壁沾滿油；
2、將雞蛋打碎在容器中；
3、加入80度左右的水，水和雞蛋液的比例1：1、5；
4、勻速的朝著一個方向攪拌；
5、加入適量的鹽，如果喜歡的話也 ...
1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀。
2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色。
3、在裝雞蛋的器皿裡刷一層油。
4、把蛋液用 ...
準備食材：雞蛋、溫水、生抽、蔥花、芝麻油。
雞蛋打入碗中，用打蛋器充分攪散。
將溫水加入雞蛋液中攪拌均勻，過濾兩遍再撇去浮沫。
處理好的雞蛋液蓋保鮮膜，保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，放入鍋中大火蒸10分鐘。
蒸好的雞蛋端出來淋入生抽、芝麻油，撒上蔥花即可。 ...
蒸蛋花的做法：
把筍切成細顆，把雞蛋打進碗裡。加入切好的肉未，加入適量的鹽。把雞蛋和肉未打散，然後加入筍，倒入熱水，邊倒邊打。把碗放進鍋裡蒸十五分鐘，取出。然後再撒上蔥花，並在上面撒入適量的生抽，就可以食用了。 ...