1、下鍋燒油，待油熱後，加入點姜煸香，再加入紫菜炒散。
2、接著加入清水，加點鹽煮開。
3、下入餛飩，稍微晃動鍋把或者用勺子攪拌一下混沌，這樣可以防止餛飩粘連。
4、水開後分三次加入清水繼續煮開。
5、加入三次水後，餛飩也差不多煮熟了，接著加入打散的雞蛋煮熟。
6、最後加入蔥花就可以了。
1、超市裡給絞好的肉。直接就可以調餡了。
2、餛飩皮也是現成的，這樣就簡單多了。
3、調好的餡，裡面加了蔥，醬油，一點香菜和韭菜，還有花生油，鹽。
4、熱鍋熟油後，放蔥爆香，加適量的水。水開後，下餛飩。
5、加一個打散的雞蛋，少量的小油菜。鹽少放，也可以不放，加一點醋，出鍋就可以了。簡單的蛋花餛飩就做好啦！
製作清真蛋花的步驟具體如下：
在碗裡打一個雞蛋，攪拌一下；開火，鍋裡放入少量油，燒熱依據個人口味放入適量食鹽；把雞蛋倒入；將雞蛋煎得表面金黃了，把火改小；攪散雞蛋，攪成小塊蛋花狀即可；用容器將煮好的清真蛋花裝好即可。
1、白糯米500g 、安琪甜酒麴4g 、涼開水少許、溫水150g 、雞蛋1個、紅棗5顆、枸杞適量。
2、糯米洗淨，放水沒過米2釐米，浸泡半小時；
3、將糯米蒸熟，晾涼；
4、在消毒後的玻璃盆中撒一層酒麴，鋪一層糥米，再撒一層酒麴，鋪一層糯米，如此反覆直到將糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一層酒 ...
準備材料：盛雞蛋羹的容器，少量油，雞蛋，水，鹽，蓋子或保鮮膜，微波爐，蝦仁，蔥花，蔬菜，肉
1、在碗底倒少量的油，輕輕晃動，讓容器四壁沾滿油；
2、將雞蛋打碎在容器中；
3、加入80度左右的水，水和雞蛋液的比例1：1、5；
4、勻速的朝著一個方向攪拌；
5、加入適量的鹽，如果喜歡的話也 ...
1、雞蛋打在碗裡，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀。
2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色。
3、在裝雞蛋的器皿裡刷一層油。
4、把蛋液用 ...
準備食材：雞蛋、溫水、生抽、蔥花、芝麻油。
雞蛋打入碗中，用打蛋器充分攪散。
將溫水加入雞蛋液中攪拌均勻，過濾兩遍再撇去浮沫。
處理好的雞蛋液蓋保鮮膜，保鮮膜用牙籤扎幾個小孔，放入鍋中大火蒸10分鐘。
蒸好的雞蛋端出來淋入生抽、芝麻油，撒上蔥花即可。 ...
1、小餛飩適量。
2、金針菇碎，胡蘿蔔絲，蔥花，香菜。
3、柴雞蛋2個打散。
4、蔥花香菜放碗裡，適量鹽，米醋，生抽，香油，香辣醬，麻椒粉調成料汁。
5、鍋內適量水燒開。
6、小餛飩倒入，用鍋鏟推離鍋底，防止粘底。
7、開鍋放入胡蘿蔔絲，金針菇碎，再煮一滾兒。
8、雞蛋液打入。 ...
蒸蛋花的做法：
把筍切成細顆，把雞蛋打進碗裡。加入切好的肉未，加入適量的鹽。把雞蛋和肉未打散，然後加入筍，倒入熱水，邊倒邊打。把碗放進鍋裡蒸十五分鐘，取出。然後再撒上蔥花，並在上面撒入適量的生抽，就可以食用了。 ...
海鮮汆水蛋材料蛤蜊500克，雞蛋4個，韭菜、鹽、香油、胡椒粉各適量。做法:1、將蛤蜊洗淨後煮熟，取出蛤蜊肉，原湯備用。2、雞蛋打散，韭菜切末。3、將原湯燒開，下入蛋液，成浮雲狀、蛤蜊肉，加鹽、胡椒粉、香油調味，煮熟，撒入韭菜末，出鍋即可。小訣竅:特點湯鮮味美，營養豐富。小貼士蛤蜊是一種高蛋白、低脂肪、低膽 ...