蛋黃果核能吃嗎

　　蛋黃果核不能吃，大部分果核不能吃，有一定的毒素，不要吃。蛋黃果具有安神、安神、活血止痛、收斂腸、止瀉的作用。用於心血不足、心悸心悸、月經不調、痛經、腹脹腹痛、痛經等婦女血管阻塞症狀的失眠，用於脾胃虛弱、腹瀉、溫痛、腹瀉等，空腹食用。

　　蛋黃果是一種熱帶水果，所以北方的朋友可能對這種水果並不熟悉，因此也並不瞭解蛋黃果的吃法，一般來說，在蛋黃果買回來後常溫放置約一個星期，用手輕捏果子，感覺整個果子變軟了就可食用了（未變軟時味道很澀，不可吃）。

　　1、牛油果的果核仁外面包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉，裡面的核仁可以食用，直接生吃帶有一些苦澀味，可將其煮熟再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味。

　　2、牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。

　　人參果核可以吃，人們說的果核也就是果實裡面的果囊，它的果囊吃起來也沒有什麼味道，而且也沒有什麼營養。人參果原名叫香瓜茄，和香瓜相似，果實中間有瓜瓤，果籽就纏繞在瓜瓤上，主要成分是纖維素，可以食用，但因為口感較差，且營養價值不高，一般不建議吃。

　　人參果的植株高大約60到150釐米，莖的基部呈木質化，莖節上容易長上不定根。它的葉片生有絨毛，葉子基生，接近革質或是紙質，形狀呈倒披針形或條狀披針形，長大約15到65釐米，寬大約1.5到9.5釐米，葉子的先端逐漸變尖，基部漸狹。它的花朵呈穗狀花序，花朵密生，花朵呈鍾狀，花瓣肉質，呈黃色或是黃綠色。果實金黃色，外形像人的心臟，果肉脆爽多汁。