蛋黃沙拉羹製作方法
蛋黃沙拉羹製作方法
1、我們打入兩個雞蛋，只保留蛋黃。
2、然後加入雞蛋殼4個半殼的溫開水。
3、我們再用攪拌器攪散。
4、然後我們用濾網過篩一下。
5、然後用湯勺弄掉浮末。
6、最後用盤子蓋住碗，冷水上鍋蒸8分鐘，然後燜兩分鐘，最後倒扣在盤子上即可開動了。
蛋肉羹製作方法
1、豬前腿肉攪碎備用，前腿肉有點肥肉，絞出來的肉比較好吃點，不喜歡肥肉的朋友，直接瘦肉就可以了。
2、雞蛋打碎調好，可以跟肉一起放絞肉機絞好。
3、水澱粉備好。
4、將鹽跟水澱粉放入肉、雞蛋裡面拌勻。之前鍋內燒水已開，放入鍋內，大火蒸10分鐘即可。
肉鬆小貝沙拉醬製作方法
1、雞蛋4個，肉鬆200g，色拉油40g，糖50g，牛奶52g，低粉52g。
2、將雞蛋的蛋黃與蛋白分離，蛋黃加色拉油加牛奶混合，篩入低粉。
3、將蛋白分三次打到硬性發泡並加入糖然後攪拌均勻。
4、將發泡的蛋白倒入金盤，預熱烤箱160度20分鐘。
5、用慕斯模具壓出自己喜歡的形狀。
6、將肉鬆海苔，白芝麻混合壓碎將沙拉醬備好。
7、在蛋糕片中間裹上沙拉醬，在沙拉醬上填充肉鬆。
8、美味的肉鬆小貝就做好了。
牛油果沙拉醬製作方法
1、牛油果、小西紅柿和小生菜。
2、牛油果洗淨用刀從中間切開,旋轉刀,使牛油果分成兩半,取出核心,去皮取出果肉,切成小丁;生菜和西紅柿洗淨瀝乾水分,西紅柿切成小塊,生菜摘成小片;
3、將處理好的材料加橄欖油、檸檬汁和法式芥末醬以及鹽、胡椒調味,拌勻。
4、將拌好的沙拉取適量放在樂之餅乾上,即可 ...
不用黃油的蛋撻皮的製作方法
1、低筋麵粉250g、高筋麵粉50g、鹽3g、植物油40g、豬油180g、白糖15g、水（此處可換成牛奶150g）140g、雞蛋（全蛋）2個、蛋黃2個、動物淡奶油250g、煉乳（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。
2、將高粉，低粉，糖，室溫融化的黃油（沒有黃油此處了換為無味植物油、），水，鹽 ...
學校食堂做蛋炒飯的製作方法
1、火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇、冬筍、獵肉均切成略小於青豆的方丁， 雞蛋打入碗內，加精鹽10克、蔥末3克攪打均勻。
2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油35 克燒熱，放入蝦仁劃油至成熟，撈出瀝油，再放入海參、雞肉、火腿、冬菇、冬筍、乾貝、鴨肫、豬肉煸炒，加入紹酒、精鹽3克、雞清湯燒沸，盛入碗中作什錦澆頭。
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蛋塔皮怎麼製作方法
1、將20克黃油自然軟化，低筋麵粉110克，高筋麵粉15克，細砂糖2.5克，鹽1克，水60克一起混合，揉成光滑麵糰。揉好的麵糰放入保鮮袋放入冰箱鬆弛20分鐘
2、將90克黃油放入保鮮袋，擀成片狀，放入冰箱冷藏20分鐘。
3、將和好的麵糰從冰箱取出，擀成長方形片狀。
4、將冷藏的90克片狀黃油取 ...
番薯丸子羹製作方法
1、首先,準備好食材,一個土豆,番茄醬一瓶,西紅柿一個,各種口味丸子適量。
2、土豆,西紅柿切成2釐米塊狀備用。
3、鍋內放適量花生油待7分熱放入土豆翻炒。
4、待土豆炒至金黃色放入西紅柿丁繼續翻炒。
5、稍加翻炒後加入番茄醬,適量清水,鹽,花椒粉末,開始大火燉。 ...
蔓越莓馬拉糕製作方法
1、黃油隔熱水攪拌至融化。
2、往雞蛋內加入細砂糖或糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、繼續加入牛奶拌勻。
4、篩入混合好的低筋麵粉、全脂奶粉和泡打粉，畫“井”字拌至順滑。
5、繼續加入融化好的黃油，拌至完全融合。
6、倒入鋪有油紙的碗內，靜置20分鐘後撒上蔓越莓幹。
7、往料理機的 ...
魚肉類沙拉的製作方法
1、牛油果半個、黑桑椹20顆、巴沙魚柳150克、蔓越莓果乾10粒、糖10克、酸乳酪2勺。
2、準備好巴沙魚柳一條幹淨控水備用；
3、然後將魚柳切成小丁備用；
4、鍋中水燒開將魚柳放進去煮，煮到魚的顏色發白，浮起，就可以關火；
5、煮好的魚肉，要控幹水分自然晾涼；
6、準備好一個成熟的牛 ...