search

蛋黃溶豆的製作方法烤箱

用電餅鐺做蛋黃溶豆的方法

  1、用料:奶粉30克(蛋黃蛋清各用15g)、雞蛋2個、檸檬汁6滴、錫紙或油紙。

  2、做法:兩個雞蛋。蛋清蛋黃分離。分別裝在兩個乾淨的,無油無水的盆裡。一定要無水無油,把蛋清放到冰箱裡凍上;

  3、電餅鐺預熱,上下盤同時開啟;

  4、把裱花袋先套好;

  5、在蛋黃裡滴幾滴檸檬汁。沒有也可以用白醋代替。

  6、打蛋器開中速打發。打發到這個狀態。就是挑起打蛋器。滴落不會立馬消失。同時顏色發白;

  7、打好以後的蛋黃,拌入15g奶粉。用切菜的方式拌,不要攪拌,攪拌就消泡了。

  8、裝進裱花袋裡;

  9、這時候電餅鐺已經預熱好了。鋪一層錫紙防糊底。開始擠。

  10、大約三分鐘時。底部定型。同時表面有小孔孔。能看到底部已經定住了。不用太計較時間。定型了就關掉下蓋。繼續上蓋加熱;

  11、可以用手摸一下。做好的蛋黃溶豆表面是硬的。沒好的是軟踏踏的,大約8分鐘。出鍋啦。

蛋黃溶豆的製作方法烤箱

  1、取4個雞蛋黃,在其中加入少量白糖。

  2、用打蛋器將其打至發白,加入奶粉,並攪拌均勻。

  3、裝入裱花袋,擠到烤盤中,放入烤箱,烤10分鐘取出即可。

  雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。

蛋黃溶豆烤箱溫度和時間各多少

  把擠好的溶豆放入烤箱,上下層,按預熱的溫度110度,時間22分鐘。

  烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。

  電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。


蛋黃的做法竅門

  1、原料:雞蛋,奶粉等。   2、將蛋黃和蛋白分離。   3、將蛋黃放進打蛋盆裡,用電動打蛋器高速攪打,打發後的蛋液體積會膨脹數倍,當提起打蛋頭,蛋液滴到碗裡紋路比較清晰就可以了。   4、篩入奶粉。   5、將蛋黃液和奶粉用翻拌和切拌的手法攪拌均勻,不要畫圈攪拌,容易消泡。   6、放入裱花袋,我用的是 ...

小蜜製作方法

  1、主料:紅小豆500g,白糖100g,鹽適量,冰糖30g。   2、把紅小豆清用清水洗乾淨,放到大碗裡。   3、然後加入水。   4、加入大冰糖。   5、高壓鍋壓熟。   6、壓好的蜜豆放到大碗裡。   7、然後加入白糖泡一個晚上。   8、泡好的時候,白糖的味道入紅豆裡,然後攪拌均勻。 ...

月餅製作方法烤箱

  1、製作月餅麵糰。在一隻碗裡,混合麵粉,奶粉和鹽。   2、往另一隻碗裡打一隻雞蛋,加入糖,攪拌5分鐘。倒入融化的黃油和香草提取物。將所有的素材攪拌均勻。   3、將篩過的乾粉倒入液體混合物中,形成麵糰。   4、揉麵團。將麵糰放在撒有面粉的案板上,來輕輕地揉。揉到表面光滑的話,麵糰就準備好了。   5、 ...

蛋黃酒的製作方法

  1、第一步:把做好的米酒煮熱但不用煮開。   2、第二步:將煮熟的蛋黃取出,捻碎。   3、第三步:米酒中加入蛋黃、白糖攪拌均勻即可食用。   4、用途:米酒泡蛋黃在月經來前早晚吃一碗,據說養顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素,是天然的荷爾蒙,而營養完全的蛋黃也是熱量來源。 ...

製作方法

  1、將500克紅豆洗乾淨,放入足夠水,至少要比豆子多一倍。放火上加熱,水開後關火,蓋著鍋蓋燜;   2、等鍋外面不燙手時,往鍋里加紅糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了,如果水沒超過豆子,還是要加水的,至少要沒過豆子一些。然後再開火,水開後再關火;   3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮, ...

果凍製作方法

  1、工具/原料:果凍豆、吸管、糖水、紙張、膠帶、剪刀。   2、拿出果凍豆,並將果凍豆撕扯成小塊。   3、在糖裡面倒入水。   4、將糖水攪拌好後,用吸管將果凍豆放置在糖水中。   5、拿出列印有包裝的紙拿出來。   6、修剪掉多餘的紙張。   7、用膠帶粘在紙張上。   8、將不用紙張的地方,用紙摩擦 ...

水黴製作方法

  1、選取毛豆。應選擇飽滿,粒大的毛豆(選擇黃豆時應選擇顏色鮮豔,飽滿的),清洗是將毛豆表面的白色去掉。   2、準備好紅辣椒,姜,蒜去皮,洗淨後晾乾,直至無水分。   3、將洗淨後的毛豆放入高壓鍋煮爛,我個人喜歡煮爛一些,一般上氣後8-10分鐘,如果不喜歡煮的太爛一般上氣五六分鐘就可以了。煮好後等涼。   ...