1、準備食材：蛤蜊、對蝦、青椒、大蔥、生薑、大蒜、花椒、大料、乾麵。
2、 蛤蜊要買吐好泥的，再各種洗，大火水沸放蛤蜊，轉中火2分鐘出鍋。
3、將蛤蜊與湯分開裝，煮湯時撇出泡沫，配料切絲，同時用另一個鍋子煮麵。
4、鍋裡放大料花椒，少許鹽調味煮沸，放入對蝦，中火2分鐘。
5、倒出蝦後刷鍋，一匙植物油，小火。
6、依次，放入青椒絲翻炒，倒入蛤蜊湯和排骨湯，放入豆泡、香菜、蔥花葉，放入8分熟的麵條轉小火，最後放入蛤蜊、對蝦、香菜葉裝飾。
1、準備食材：蛤蜊、對蝦、青椒、大蔥、生薑、大蒜、花椒、大料、乾麵。
2、 蛤蜊要買吐好泥的，再各種洗，大火水沸放蛤蜊，轉中火2分鐘出鍋。
3、將蛤蜊與湯分開裝，煮湯時撇出泡沫，配料切絲，同時用另一個鍋子煮麵。
4、鍋裡放大料花椒，少許鹽調味煮沸，放入對蝦，中火2分鐘。
5、倒出蝦後刷鍋，一匙植物油，小火。
6、依次，放入青椒絲翻炒，倒入蛤蜊湯和排骨湯，放入豆泡、香菜、蔥花葉，放入8分熟的麵條轉小火，最後放入蛤蜊、對蝦、香菜葉裝飾。
1、準備食材：幹蛤蜊、菠菜、蒜末、薑末、辣椒油、食用鹽、醋。首先把菠菜清洗乾淨，瀝乾水分備用，然後把蒜和姜都剁成碎末。
2、把幹蛤蜊放在清水中浸泡一會，直到泡軟就可以了，然後瀝乾水分備用。
3、然後把鍋裡燒開熱水，菠菜放進去焯一下水，撈出來備用。
4、將蔥、姜、蒜和泡發好的蛤蜊攪拌均勻後，倒入炸好的辣椒油再次攪拌均勻。
5、把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陳醋、食鹽、味精再次攪拌均勻。
6、最後再調整一下味道，這樣就可以食用了。
1、仙貝200克，白蘿蔔1個，蝦仁200克，蔥適量，生抽適量，蒜頭適量，蠔油適量，醋適量，白芝麻適量，糖適量，料酒適量，白胡椒適量，鹽適量，玉米澱粉適量。
2、仙貝和蝦仁洗乾淨濾水。料酒5克、白胡椒碎、鹽一茶匙，一起捏一下。
3、加入玉米澱粉後，攪拌均勻後靜置待用。
4、蘿蔔去皮，切片，焯水。焯水時間長一點，蘿蔔八九熟後再撈出。
5、把蘿蔔片鋪在盤子底部。
6、蘿蔔上面鋪上醃製好的蝦仁仙貝。
7、水開後大火蒸煮約15分鐘，熟了就好了。
8、蒸煮的時候，準備湯汁。蠔油、生抽、糖、醋都攪拌均勻，大蒜切末，蔥切末。
9、把蔥末撒在蒸熟的蘿蔔蝦仁仙貝上
10、起個新鍋，熱油爆香蒜末。
11、倒入調好的調味汁撒上白芝麻，煮開。
12、把煮好的調味汁直接均勻倒在蝦仁仙貝上即可。