1、變質蜂皇漿有腐敗臭味。新鮮的蜂皇漿味道像生柿子一樣很澀，也帶一點酸味。
2、看:純正蜂皇漿呈乳白色或淡黃色半透明漿狀體;偽、劣蜂皇漿色淡質稀，表面有少量氣泡。
3、嗅:純正蜂皇漿嗅之有特殊酸味;變質蜂皇漿有腐敗臭味。
4、嘗:用舌嘗先酸後澀的是純正蜂皇漿;僅有甜味或無味的是偽品。
5、驗:用碘液檢驗，純品蜂皇漿呈棕紅色;偽品則呈藍色。
6、注意：因皇漿營養很豐富，在室溫下極易變質，買來後即要放入冰箱冷凍室或調入蜂蜜中儲存，變質後就失去保健作用了。
1、變質蜂皇漿有腐敗臭味。新鮮的蜂皇漿味道像生柿子一樣很澀，也帶一點酸味。
2、看:純正蜂皇漿呈乳白色或淡黃色半透明漿狀體;偽、劣蜂皇漿色淡質稀，表面有少量氣泡。
3、嗅:純正蜂皇漿嗅之有特殊酸味;變質蜂皇漿有腐敗臭味。
4、嘗:用舌嘗先酸後澀的是純正蜂皇漿;僅有甜味或無味的是偽品。
5、驗:用碘液檢驗，純品蜂皇漿呈棕紅色;偽品則呈藍色。
6、注意：因皇漿營養很豐富，在室溫下極易變質，買來後即要放入冰箱冷凍室或調入蜂蜜中儲存，變質後就失去保健作用了。
會有酸味，還有一點酒精的味道。變質的巧克力是不可以再食用的，巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，而且變質會導致過氧化值增高，過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質。如果出現了這種情況，往往要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。
羅氏蝦是生活中很常見的蝦類，口感好，營養價值也很豐富，很多人都會購買羅氏蝦來食用。那麼，怎麼判斷死亡的羅氏蝦變質了沒有呢？讓我們來看看小編帶來的介紹吧！
活的羅氏蝦怎麼儲存到第二天
1、冷凍
將羅氏蝦的蝦鬚和蝦搶剪掉之後，然後整齊的擺放在保鮮盒裡，然後將盒蓋蓋好，要保證沒有縫隙，然後存到冰箱中冷凍，吃的時候直接用刀將羅氏蝦撬下來即可。
2、注水
將買回來的活的羅氏蝦倒入盆中，然後在盆中加入清水，進而保持蝦身的溼潤，延長存活時間，但是要注意不要蓋過蝦頭部。
怎麼判斷死亡的羅氏蝦變質了沒有
1、看外觀
新鮮的活的羅氏蝦外觀是青灰色但是略帶透明的，並且表面還會帶有光澤，而如果是死後的變質的羅氏蝦，蝦殼表面會出現粘手的粘液。
2、聞氣味
活蝦的味道有一股海水的鹹腥味，一般是不難聞的，而變質後的羅氏蝦會散發出難聞的臭味、酸味、腐爛味等等刺鼻的味道。
3、嘗味道
好的羅氏蝦烹飪後的味道是鮮美的，並且肉質有彈性，味道也很好，而變質的下烹飪後的味道肉質比較鬆散，蝦的鮮美的味道較淡甚至沒有。
羅氏蝦剛死可以吃嗎
沒有變質的話就可以吃，但是要充分煮熟或者油炸後食用。
羅氏蝦是生活中含有豐富蛋白質的食物，對人體提高免疫力、預防疾病等方面有很大的幫助，並且羅氏蝦中含有豐富的蝦青素、牛磺酸、鋅、碘、硒等導致礦物質，而羅氏蝦在瀕死或者已經死去後，體內的細菌很快會將羅氏蝦的營養物質分解併產生大量的組胺，而組胺對人體有一定毒性。
但是如果是剛死不久的話或者是直接凍死的羅氏蝦是可以吃的，建議注意區別，一旦察覺羅氏蝦有腐敗、變質的情況的話就不要再吃了。