蜂糖板栗怎麼做

　　1、把栗子洗乾淨，控水的同時在栗子鼓肚的一面劃十字口，這個比較難，皮很堅硬，小心不用傷到手，這個時候預熱烤箱200℃。

　　2、把它們口朝上平鋪到烤盤上，一定要放油紙或者錫紙，不然烤盤很難清潔。烤箱溫度，上下火200℃15分鐘。

　　3、現在就可以做蜂蜜水，我是放了一大勺蜂蜜和相同的一大勺水，調勻待用，這是一個蛋撻的錫紙底，這些可以刷30個栗子。

　　4、15分鐘後，栗子已經開口，取出刷蜂蜜水，往口裡多點一些。再入烤箱15分鐘

　　5、15分鐘後，取出，翻面，刷蜂蜜水，再入烤箱15分鐘。

　　6、好了，出爐了，已經聞到香味了，相當不錯。

　　7、最好烤到這種程度，三層分開，這樣才好撥開吃。香甜可口。

　　1、將喜歡的水果，切成小塊，大約中指大小就可以了。

　　2、洗乾淨果凍脫模工具，晾乾後，將切好的水果，分開放到脫模工具中。

　　3、將果凍粉倒入碗中。將開水倒進碗中，邊倒水邊用勺子攪拌，直到果凍粉全部溶解到水中。

　　4、加入砂糖或者蜂蜜，可根據自己的口味加。繼續攪拌，直到沙灘溶解。到這裡開水溫度下降，可新增開水進去，保證是液體狀態。將攪拌好的果凍液體裝模（裝模好之後，將撒出來的輕輕的擦乾淨），將裝模好的果凍，冷藏一段時間就可以吃了。

　　1、首先我們製作栗子餡。栗子剝殼後，與清水一同放入破壁機裡打成栗子泥。接著將栗子泥加入黃油、細砂糖，在平底鍋翻炒至黃油完全被栗子泥吸收。

　　2、加入低筋麵粉與奶粉，翻拌均勻後，炒至栗子餡偏幹、不粘手狀態即可關火。在栗子餡里加入花生碎，攪拌均勻後將栗子餡放一邊，待涼。

　　3、接著我們開始製作酥皮。黃油提前軟化，加入糖粉攪拌至無粉無顆粒狀態。加入全蛋液攪拌均勻。

　　4、接著加入蜂蜜攪拌均勻。最後加入過篩的低筋麵粉和奶粉。

　　5、翻拌至酥皮成團、表面光滑即可。接著將酥皮分為5g一個小圓球，將栗子餡分為10g一個小圓球。

　　6、將酥皮用手輕輕壓扁。接著將栗子餡放到酥皮中間，用酥皮包緊栗子餡。

　　7、包好的栗子酥搓成小圓球，放進預熱好的烤箱，上下火180度烤10分鐘即可。接著將清水與細砂糖混合，小火加熱至焦糖色。

　　8、最後用牙籤插入栗子酥，在表面裹上一層焦糖，晾至焦糖完全凝固即可。