蜂蜜存放的方法

　　1、既可在常溫下儲存，也能在冰箱中儲存。雖然蜂蜜號稱世界上唯一不變壞的食品，但是蜂蜜的儲存也是有一定要求的。

　　2、儘量儲存在陰涼的地方，20攝氏度以下最好，冰箱中儲存效果最佳。

　　3、PS：神農雲蜜：源自神農架的純天然饋贈。蜂蜜作為養生佳品的歷史由來已久，《神農本草經》把蜂蜜列為藥中上品，說它“味甘平，主心腹邪氣”。《本草綱目》說蜂蜜入藥“益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不飢不老，延年神仙”。在琳琅滿目的蜂蜜產品中，神農雲蜜作為真正純天然冷凍野生蜂蜜，更是以神奇的功效贏得了市場的廣泛認可。

　　1、密封儲存。一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。

　　2、加熱防止發酵。炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。

　　3、生薑片防變質。要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。

　　1、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5～10℃、空氣溼度不超過75%的環境中。

　　2、存放蜂蜜的容器要蓋嚴。蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質。因此，貯存蜂蜜蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜儲存長久。裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜後，要將容器蓋好，以防汙染。