1、食材用料：無鹽黃油50克、細砂糖20克、鹽1/4勺、全蛋15克、低筋粉100克、核桃仁160克、細砂糖25克、蜂蜜50克、牛奶60克、無鹽黃油10克、全蛋10克。
2、無鹽黃油在在室溫下軟化，加細砂糖攪打均勻；分次加入全蛋攪拌至均勻的奶油糊狀；
3、將低筋粉和鹽一起撒入，
4、用刮刀稍加拌合後整理成麵糰狀；
5、將麵糰用保鮮膜包好入冰箱冷藏鬆弛60分鐘；
6、取出麵糰放在撒了少許手粉的案板上，用擀麵棍擀開；擀到厚約3mm左右，比撻模大一圈時，將撻皮移到撻模上；
7、將撻皮緊貼撻模，不要留有縫隙，用擀麵棍在撻模上滾一下；
8、將撻模邊緣多餘的撻皮撕去，用牙籤在撻皮底部刺上許多小孔，以免烘烤時膨脹起來；將撻皮連撻模一起套入保鮮袋，放進冰箱冷藏30分鐘；
9、取出撻皮，鋪上烘焙紙，放上鎮石，入180攝氏度烤箱烘烤5分鐘；
10、取出鎮石，撻皮再烤10分鐘。
11、鍋裡放入細砂糖和蜂蜜，小火煮至冒泡；
12、加入牛奶用木勺攪勻，煮開後繼續小火煮5-6分鐘，加入無鹽黃油攪勻；
13、加入事先經微波爐中高火6分鐘烘過的核桃仁拌勻；
14、再加入全蛋液攪勻，繼續小火煮至湯汁略微收幹；
15、將煮好的內餡倒入烘烤過的撻皮上，用木勺攤開後稍微壓平壓緊；
16、放入預熱後的烤箱160攝氏度烘烤10分鐘；冷卻後切割成合適大小的塊狀即可。
1、主料：黃油40克、糖粉35克、馬鈴薯粉140克、泡打粉2克、低筋麵粉20克、雞蛋1只。輔料：蜂蜜10克。
2、將馬鈴薯澱粉、低筋粉、泡打粉、糖粉過篩到容器中。
3、準備一隻雞蛋，打碎，加入10克蜂蜜，攪拌均勻。
4、將步驟2的混合液加入到步驟1的混合粉中。
5、然後加入軟化了的黃油塊。
6、揉成麵糰，揉成長條，切出黃豆大小的粒狀，逐一揉圓。
7、每揉一粒，放入烤盤裡，每粒間留下一定的空隙。
8、烤箱預熱，上下火，中層165度，烤15分鐘，餘溫悶10分鐘，表面金黃即可。
9、蜂蜜小饅頭出爐冷卻後，用自封袋包裝好。
1、主料：核桃50克、花生50克、糯米70克、水400克、冰糖15克。
2、將核桃跟花生放入烤箱或者空氣炸鍋內先烤熟，溫度200，烤10分鐘左右即可。
3、這個糊糊要用烤熟的核桃跟花生來做才好喝。糯米也清洗乾淨放一邊備用。如果沒有破壁機，就將糯米泡上3-4個小時後變軟了再用。
4、將糯米倒入破壁機杯子內，再放入核桃跟花生。我都懶得去皮了，介意的可以將花生去皮後再放。
5、加入400克左右的清水，再放入冰糖，然後開啟機器 攪拌吧。我是用了豆漿程式來做，大約3分半的時間。
6、最後打出來的糊糊細膩度，要根據你的機器情況來定。我用的破壁機轉速很快很細膩沒必要過濾，如果是豆漿機或攪拌機做的，最好還是過濾一下再煮，否則渣子會太多也容易糊底。
7、將糊糊倒入奶鍋裡放入冰糖，然後開中火熬煮到開就行了。因為有糯米漿，所以糊糊遇熱後會變得粘稠，加熱過程中記得要不停地攪拌以免糊底。
8、煮到開了就可以關火喝了。
1、材料：龍骨一斤、核桃肉三兩、芡實二兩、陳皮一小塊。
2、做法：龍骨放入鍋中並加幾片姜飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用。陳皮泡軟並去瓢。芡實洗淨，將所有材料放入砂鍋。加入六碗水大火煲滾轉小火慢煲三小時。起鍋再加鹽調味。 ...
1、準備材料：金桔2個、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、水適量。
2、金桔洗乾淨切成小片。
3、切好後放進鍋裡，加一些水。由於金桔的出水率少，所以要加一些水。
4、把一個檸檬的皮刨成屑加進去。
5、煮軟後加冰糖。
6、冰糖化後加麥芽糖。
7、煮好後晾30分鐘左右再加蜂蜜拌勻就好啦！
8、喝 ...
1、食材：去皮紫薯290g、細砂糖25g、蛋撻皮12個、馬蘇裡拉芝士碎適量、全蛋液適量、杏仁片適量。
2、紫薯洗乾淨去皮，切成薄片，放蒸鍋裡，水開後計時蒸15分鐘。
3、趁熱用勺子壓成泥，加入細砂糖。
4、戴上一次性手套捏勻。
5、分成12份，約25克一份，揉成紫薯球。
6、按扁，包入 ...
1、食材：核桃500克、黑芝麻粉1000克、紅糖適量。
2、黑芝麻需要用破壁機打成粉末狀。
3、核桃仁擺入烤盤，將烤盤放入烤箱，上下火180度烤10分鐘左右後取出。
4、稍微晾涼，如果有烤黑的要去掉，以免吃起來發苦。
5、黑桃仁放涼後就變得很脆了，放入保鮮袋裡，用擀麵杖擀成粉末狀，喜歡有顆 ...
1、食材明細：千層酥皮面半份，安佳淡奶油100克，牛奶90克，蛋黃四個，玉米澱粉3克，低粉7克，紅豆適量，煉乳10克，白糖40克。
2、淡奶油，牛奶，煉乳，糖混合在奶鍋裡，小火加熱到糖溶化，不要煮開，糖全化了即可。
3、晾一下，把打散的蛋液緩慢的倒進牛奶液，一邊倒一邊攪拌。成蛋奶液。
4、千層 ...
1、所需食材：牛奶，淡奶油，白糖放一起；提子乾用水浸泡幾分鐘。
2、把牛奶，淡奶油，白糖混合液輕輕多拌勻幾下至白糖溶化。
3、蛋黃打散。
4、把蛋液倒進奶油混合液裡，攪拌均勻。
5、再篩入低粉拌勻。
6、把蛋撻液過濾一遍。
7、把提子乾放進蛋撻皮裡。
8、把蛋撻液慢慢加進，七八 ...
1、食材：蛋撻皮4個，棉花糖適量，牛奶250ml，淡奶油100g，細砂糖50g，雞蛋（小）2個。
2、牛奶，淡奶油，細砂糖稱入碗中，用蛋抽攪拌直細砂糖溶化。
3、加入兩個新鮮雞蛋，打散。
4、加入剪碎的棉花糖。（蛋液最好過篩，這樣更順滑也可去掉泡沫）
5、倒入蛋撻皮中。（蛋撻皮要提前取出解 ...