蜆子肉是指的蜆子脫殼後的產品，有乾的，有溼的，味道鮮美，是餐桌的美食。蜆子肉是一種水產食材，肉質鮮嫩，營養豐富，而且具有出色的保健功效，適合大多數人群食用。它含有大量的優質蛋白質與維生素，還含有一些磷、鐵以及硒等微量元素，這些物質是維持人體免疫機能的重要營養成分，也是構成白血球和抗體的重要物質。
1、幹蜆子肉300g，洋蔥1/3個，青紅小米椒各2個，菜油40毫升，花椒30粒，蠔油1勺，鹽1勺，豆瓣醬1勺，蠔油1勺，香蔥2根，生薑1小塊。
2、幹蜆子肉加入一勺鹽反覆搓洗，然後用清水沖洗乾淨，再瀝淨水分。
3、青紅小米椒去蒂切成圈，再準備好蔥白段、蔥花和薑片。
4、1/3個洋蔥切成細絲，備用。
5、鍋中倒入菜油，先加入花椒煸出香味，再加入薑片和蔥白段小火炒香。
6、加入洋蔥和小米椒爆香。倒入蜆子肉，大火翻炒均勻。
7、加入一勺豆瓣醬、一勺鹽和一勺蠔油，大火翻炒均勻。最後大火收汁，出鍋裝盤。
蜆子肉裡的黑東西是海里的淤泥，或蜆子排洩物，又或是蜆子的內臟，含有很多的膽固醇。而且，還有一些泥沙，細菌，代謝物，有異味。一般來說還是蜆子的便便。
蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
原料：蜆子肉，香菜，洋蔥，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，鹽。
1、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷。
2、蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中。
3、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻。
4、最後加香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。 ...
花蜆子肉裡的黑東西是海里的淤泥，或花蜆子排洩物，又或是花蜆子的內臟，含有很多的膽固醇。而且，還有一些泥沙，細菌，代謝物，有異味。一般來說還是花蜆子的便便。
蜆子含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
蜆子可生精助育，強精益氣，提高精液質量，增強精子活 ...
可以做涼拌蜆子肉，具體做法如下：
1、材料：蜆子肉500克、香菜50克、洋蔥50克、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、鹽。
2、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷。
3、蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中。
4、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻。
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1、幹蜆子肉200g、香菜適量、洋蔥適量、米醋適量、生抽適量、蒜適量、辣椒油適量、香油適量、鹽適量。
2、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷。
3、蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中。
4、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻。
5、最後加香菜和香 ...
1、蜆肉用菜篩裝住，挑乾淨雜質（會有些水草什麼的）。
2、菜篩下面接一個盆子，盆子裝滿水，用手不停轉動蜆肉，把下面盆子的水換兩次就可以把蜆肉洗乾淨了，瀝水待用。
3、熱油鍋，爆香薑絲。
4、把瀝乾水分的蜆肉倒進鍋裡，大火翻炒，炒至蜆肉帶點微黃、幹身。
5、韭菜清洗乾淨切小丁，瀝乾水分加入爆 ...
很多人在吃驢肉的時候，都聽說過一句話，那就是“天上龍肉，地下驢肉”，這句話的意思也就是驢肉非常好吃，肉質鮮美，能夠和天上的龍肉相比較。那麼，很多人就要問了，天上龍肉指的是什麼呢
花尾榛雞是一種走禽，飛行能力不是很強，也被一些人稱之為樹上的雞。在傳說中，這種鳥類的肉非常好吃，但是在現實生活中，這種鳥類是 ...
用水解凍，洗淨即可。
蜆子肉的做法：
原料：蜆子肉，香菜，洋蔥，米醋，生抽，蒜，辣椒油，香油，鹽。
做法：
1、蒜切末，洋蔥切絲，香菜切斷；
2、蜆子肉洗乾淨，鍋中放水，水開後放入蜆子肉焯水，撈出淋幹水分，放入一大碗中；
3、加鹽，生抽，米醋，蒜末，洋蔥絲，辣椒油，攪拌均勻；
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