蜜三刀的製作方法以及用什麼蘇打

　　1、材料分為皮面和酥面所需材料，皮面為低粉50克，色拉油15克，溫水20克，酥面為低粉300克，色拉油45克 ，玉米糖漿150克，溫水50克，小蘇打1克，去皮芝麻若干，白糖200克，涼水80克，玉米糖漿200克。

　　2、製作方法首先把皮面的混合食材揉成麵糰，酥皮食材混合揉成團，都用盆倒扣醒醒；其次酥皮一面抹水加上芝麻，翻面抹水加上皮面，切成2cm和3cm的長方形、中間劃三刀，不要劃透，劃帶芝麻那一面；接著，低溫油炸，120度到130度，漂上來金黃色即可；然後，將白糖和水倒入鍋中，融化後倒入玉米糖漿，小火煮；最後，把炸好的蜜三刀放到煮開的糖漿裡2分鐘撈出，釀涼即可。

　　3、蜜三刀用的是小蘇打。

　　1、將紅薯切成薄片，放入鋪有錫紙的烤盤中，放入烤箱，210度烤10分鐘左右；

　　2、將烤盤取出，用小刷子在紅薯片上刷一層蜂蜜，放入烤箱再烤約8分鐘；

　　3、再次將烤盤取出，將紅薯片翻面，刷上蜂蜜後讓入烤箱烤約5分鐘後取出撒上芝麻即可。

　　1、用料：桔子皮

　　2、做法：挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷乾淨，再用清水清洗乾淨。

　　3、洗淨的桔子晾乾水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風有陽光地方完全曬乾。

　　4、曬乾的桔子皮放入蒸鍋，水開後蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬乾。

　　5、依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。

　　6、待桔子皮完全曬乾密封儲存，交給時間，讓它緩慢發酵，產生更多的藥用成分。