1、將山藥洗淨,去皮。記得去皮時候一定要帶手套哦,黏液裡含植物鹼,接觸皮膚會刺癢。
2、將山藥均勻的切成7、8公分的小段。
3、將段切成一個個條狀的山藥備用。
4、鍋中放清水燒開,放入山藥,焯2分鐘即可,焯的時間過久就沒那中脆脆的感覺了,喜歡吃麵的可以多焯一會兒;順便在開水中把枸杞子放進去過一下水。
5、把焯完水的山藥過一下涼水。
6、山藥從冷水撈出來,瀝水,擺盤。
7、把枸杞子灑的山藥上面。
8、鍋中加入一小碗冷水,把冰糖放進去,開中火不停的攪拌。
9、冰糖溶化完,開大火熬成粘稠的湯汁。
10、把湯汁淋到山藥上,蜜汁山藥就做好啦,喜歡吃更甜的可以再淋點蜂蜜。
1、戴上手套,將山藥洗淨,去皮,切成1釐米見方、5釐米長的長條,用水浸泡,避免氧化發黑,用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。
2、鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥),燒至7成熱時,放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝乾油。
3、將鍋中的油倒出,洗淨鍋,放入適量的水(約100ml),放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時象糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
1、戴上手套,將山藥洗淨,去皮,切成1釐米見方、5釐米長的長條,用水浸泡,避免氧化發黑,用之前撈出瀝乾。枸杞用水泡軟待用。
2、鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥),燒至7成熱時,放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝乾油。
3、將鍋中的油倒出,洗淨鍋,放入適量的水(約100ml),放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時象糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。
準備好淮山一段,小蔥切蔥花備用。
淮山去皮切塊。
鍋中下油,放入淮山,先炒下再放點蠔油,然後放多點水煮十五分鐘。
幹水之後放點蔥花。
出鍋裝盤,軟糯鮮香,老少咸宜。 ...
1、煮一鍋白煮蛋,剝掉蛋殼。
2、熱鍋熱油放雞蛋進去煎炸。
3、炸至雞蛋外表金黃焦酥的時候撈出來~
4、鍋內只留下一點點油。開一聽啤酒~
5、雞蛋下鍋,澆上啤酒沒過雞蛋,調製滷雞蛋調味料最上層撒上蔥花和辣椒末。這個可以根據自己的口味自行調整。
6、老抽、生抽、冰糖、鹽、八角、桂皮。中火 ...
1、食材:淮山500g,鹽適量,料酒適量,水澱粉適量,蠔油適量,小蔥適量,大蒜適量,油適量,陳醋適量,清水適量,醬油適量,紅椒適量。
2、將辣椒、大蒜、蔥洗淨切碎;淮山去皮後切厚長條(越1cm*1cm*4cm),切好後放入清水中浸泡(防止變色);
3、鍋內水燒開,放入浸泡後瀝乾淨冷水的淮山焯兩三分 ...
1、紅薯洗淨。
2、削皮後切成小條。
3、不要切太長,短短的就好。
4、食用油燒熱放入紅薯條。
5、慢慢的紅薯會變散。
6、完全散開後再炸一會。
7、炸制兩面金黃即可。
8、撈出後再炸一次備用。
9、準備好材料。
10、鍋裡放水放入適量白糖,口味按自己喜好燒開至白糖溶化 ...
1、櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘後沖洗乾淨,去蒂去核後切成小塊。
2、用20g砂糖醃製1-2小時(醃製的時候可以取準備做塔皮的材料);將醃製出的櫻桃汁倒入鍋中。
3、再加入水、蜂蜜、澱粉,用小火微微煮開,一邊煮一邊攪拌,煮至濃稠半透明狀就可,放涼待用。
4、黃油切小塊放溫室軟化,加入糖粉,用打蛋器 ...
1、將無腐爛、損傷的楊梅去蒂、洗淨,用搗碎機或菜刀將其攪剁爛。
2、取鍋,加入搗碎的楊梅和水攪勻,置於旺火上煮約5分鐘左右,放白糖並用力攪拌,待白糖充分溶解後改用文火煮8-10分鐘。
3、將明膠加少許水上火加熱,待其完全溶化後,倒入果醬鍋內,混合拌勻,再煮10分鐘,然後取出少許果醬,倒入平盤內,若 ...
1、紅薯洗淨。
2、削皮後切成小條。
3、不要切太長,短短的就好。
4、食用油燒熱放入紅薯條。
5、慢慢的紅薯會變散。
6、完全散開後再炸一會。
7、炸制兩面金黃即可。
8、撈出後再炸一次備用。
9、準備好材料。
10、鍋裡放水放入適量白糖,口味按自己喜好燒開至白糖溶化 ...