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蜜汁腸仔做法步驟

蜜汁腸仔做法步驟

  1、把香腸解凍,切成兩段。把切段的的香腸割出花紋。

  2、全部割好花紋。

  3、鍋燒熱下少油,倒入整理好的香腸中小火煎炒,煎炒到香腸漲大有微黃就熟了。這時倒入蜂蜜,用鏟子翻伴,讓香腸都包裹著蜜汁,出鍋撒上芝麻就可以。

蜜汁釀藕做法步驟

  1、糯米淘洗乾淨,用溫水泡軟泡透。

  2、藕切成半圓形連刀片(即一刀不斷二刀斷的藕夾),每片約0.3釐米厚。

  3、將泡好的糯米裝在每個藕夾內,擺入碗中。

  4、上屜蒸約半小時取出,擺入盤內。

  5、勺內加水150克及糖,蜂蜜熬化至濃,澆在釀好的藕夾上即成。

吹筒仔做法步驟

  1、材料用量:吹筒仔500g、洋蔥半顆、西蘭花一顆、老抽、蠔油、薑片、香油。

  2、做法:(1)準備工作:將吹筒仔洗淨、薑切片、西蘭花切小塊用於擺盤所以儘量保持每個的完整、洋蔥切條;一鍋水,加入薑片燒開後,加入少許料酒,放入吹筒仔,見吹筒仔的腳捲曲後撈起,過一道涼水,然後瀝乾水;

  (2)鍋裡換水(水可以不用太多)後加入西蘭花,加入少許香油可以保持西蘭花的綠色,水開後片刻加入鹽調味,然後將西蘭花撈起備用;加入比平時炒菜多一倍的油要把吹筒仔稍炸一下,在油中加入薑片防止粘鍋,油熱後放入部分吹筒仔,為了炸的比較均勻最好分幾次入鍋。要小心因為吹筒仔的水分沒瀝乾所以會有油濺出來。

  (3)炸到吹筒仔的腳微焦最佳!將炸好的撈出,加入洋蔥爆炒,然後加入炸好的吹筒仔,翻炒,加入老抽和蠔油(量可以稍多一些)翻炒至吹筒仔上色,然後出鍋,可以把吹筒仔的油瀝一瀝,盛入已經用西蘭花擺盤好的盤中就可以了。


露杏仁湯做法步驟

  1、食材:杏仁100g,蜂蜜兩大勺,梨1-2個,薄荷一小把,紅酒2勺。   2、杏仁,薄荷,梨剁碎。   3、放入湯鍋中,加入紅酒和適量的水。   4、用大火煮開,然後關小火慢熬,大約40分鐘即可。   5、關火,揭開鍋蓋晾一晾,加入蜂蜜攪勻即可食用。 ...

荸薺的做法荸薺怎麼做

  蜜汁荸薺的做法步驟如下:   準備工作:荸薺,適量白糖,適量輔料,豬油適量。製作時放少量水,然後放白糖,少加點油;將白糖熬到大泡變成小泡時即可;放入荸薺,大概悶煮三分鐘左右;撈出荸薺,糖水煮到濃稠,淋在荸薺上,這樣蜜汁荸薺便可做成。 ...

燒茄子做法步驟

  1、主料:茄子(紫皮、長)(400克);輔料:豆豉(50克);調料:大蔥(20克)、大蒜(20克)、姜(5克)、辣椒(紅、尖、幹)(10克)、醬油(20克)、鹽(2克)、味精(3克)、白砂糖(20克)、料酒(20克)、香油(5克)、植物油(50克)   2、製作工藝:茄子洗淨去皮,切成3釐米大的菱形塊;幹 ...

燜蔬菜做法步驟

  1、胡蘿蔔去皮切條、豇豆切段、菜花擇成小朵、洋蔥切粗絲。   2、鍋中倒入油,放入洋蔥、胡蘿蔔略微煸炒。   3、倒入事先燉牛肉餘下的一些肉湯沒過蔬菜,小火燉至胡蘿蔔軟硬適口。   4、加入豇豆、菜花,再燉稍傾,然後大火收汁即可。 ...

排骨的做法

  1、食材:豬肋排300g、小蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、叉燒醬3大勺、蜂蜜1大勺。   2、蔥、蒜切碎末,姜切絲,加入叉燒醬,再加入蜂蜜。   3、攪勻後作為醬汁待用。   4、排骨用清水浸泡十幾分鍾,洗去血水。   5、醬汁澆在排骨上,充分用手揉勻,使每塊排骨都充分裹滿醬汁。   6、將排骨放入保鮮袋,放 ...

肉的做法和配方

  1、食材:五花肉。   2、配料:蜂蜜、醬油。   3、帶皮五花肉一大快放水裡煮熟,肉皮用筷子可以輕鬆插入即可。   4、取蜂蜜,醬油將煮好的肉完全浸泡30分鐘,注意醬油不要太多,主要上色用。   5、油鍋七分熱,把浸泡好的肉改刀放進去,小心回濺出油來(可以在鍋里加一點點鹽,防油外濺)將浸泡的湯汁到進鍋裡 ...

葫蘆的做法

  1、主料:小麥麵粉150克;   2、輔料:雞蛋150克;   3、調料:蜂蜜50克豬油(煉製)30克白砂糖20克各適量;   4、將麵粉放入碗中,徐徐加入150毫升開水,用筷子攪成麵糰,將雞蛋逐個加入,攪成糊狀,加入豬油,攪拌均勻;   5、炒鍋置中火上,加入豬油,燒四成熱時離火;   6、將燙麵糊用手 ...