蜜汁豬扒飯怎麼做

　　1、原料：豬脊肉一塊、料酒、黑胡椒粉、鹽、麵粉、雞蛋一個、麵包糠、海鮮醬油、糖、洋蔥、蠔油。

　　2、豬脊肉用刀背拍打幾下，加料酒，黑胡椒粉，鹽，醃製半小時。

　　3、淘米煮飯，統籌時間，取一個雞蛋打散。

　　4、油鍋裡倒入一小碗油，油不算多隻能半煎半炸，煎炸至豬扒金黃酥脆，撈出瀝乾油切塊。

　　5、鍋裡油倒出來，將洋蔥半個切成絲，放入鍋裡煸炒至軟。

　　6、加入一勺海鮮醬油，半勺料酒，半勺糖，一勺蠔油，加兩大勺水將洋蔥絲煮一下。

　　7、此刻米飯也已煮好了，取一個大盤子，放入一大碗米飯，將切好的肉扒放盤裡。

　　8、放入煎蛋，再把洋蔥絲和醬汁一起倒在切好的豬扒上。

　　1、用料：豬肉250克、西紅柿3個、玉米粒50克、洋蔥50克、雞蛋三個、米飯三碗、鹽適量、橄欖油適量、澱粉適量、麻油適量、胡椒粉適量、白砂糖適量。

　　2、豬肉洗淨，先用刀背拍松，然後加入鹽、麻油、澱粉、糖、胡椒粉醃製30分鐘。

　　3、食材洗淨，洋蔥切條，西紅柿在底部劃十字。

　　4、西紅柿用開水稍煮到皮能撕掉，去皮後切小塊。

　　5、下橄欖油，將洋蔥稍翻炒。

　　6、放入玉米粒和西紅柿煮醬汁，加入適當的水和白砂糖。

　　7、煮至收汁後放點鹽，盛起待用。

　　8、開鍋直橄欖油，將米飯翻炒。

　　9、加入雞蛋繼續炒，炒到雞蛋乾爽，將米飯盛起待用。

　　10、開鍋下橄欖油和洋蔥稍炒一會，加入醃製好的豬扒慢火煎，煎至豬扒開始變硬，大概七分熟，盛起待用。

　　11、先將米飯放進錫盤裡。

　　12、放入煎好的豬扒。

　　13、再放入煮好的醬汁。

　　14、再撒上馬蘇裡拉芝士，烤箱同時預熱。

　　15、中上層，220度烤10分鐘至馬蘇裡拉芝士溶化即可。

　　材料：雞腿3個、生抽2茶匙、蜂蜜1茶匙、料酒半茶匙、熟芝麻半茶匙、精鹽3克、花生油3茶匙、姜3片。做法：

　　1、雞腿洗淨，去掉骨頭；

　　2、搗碎姜，取汁；

　　3、薑汁加進雞肉裡；

　　4、加少許食鹽，拌均勻，進行醃製1小時；

　　5、把生抽、芝麻油、蜂蜜、料酒裝進一個容器裡；

　　6、下油鍋，把雞扒煎至兩面金黃色；

　　7、放入調味料，稍煮一下，再大火收汁；

　　8、收汁後，加時熟芝麻即可。