櫻桃蜜餞的做法有5步。需要的食材有：櫻桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水適量。具體操作如下：
第一步：清洗櫻桃
櫻桃用鹽水泡二十分鐘，把泡過的櫻桃洗乾淨瀝水備用。
第二步：醃製櫻桃
櫻桃去果核，放白糖拌勻，用保鮮膜蓋住櫻桃盆子，放冰箱冷藏兩小時。
第三步：煮制
鍋裡放入櫻桃、冰糖、適量水，大火煮開，撇去浮沫。
第四步：調味
撇去浮沫後開中小火繼續煮，嘗一下湯汁的味道，如果不夠甜就繼續放糖。
第五步：裝瓶
煮好放涼後裝瓶即可。
總結：以上就是關於櫻桃蜜餞怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1、糖漬蜜餞：將處理好的果實用清水漂洗幾次，稱重放入煮鍋，加入果料重20％的砂糖，30％的水，煮沸至無水時(注意不能煮焦)，再加入20％的砂糖拌勻，再小火煮沸2小時，然後將果實連糖液一起裝入罐頭瓶，滅菌，即成糖漬蜜餞(亦稱溼態蜜餞)。
2、幹態蜜餞：將上述糖漬蜜餞置於白瓷盤中放置過夜，於第二天移入70～75℃的烘箱中烘乾。在烘烤過程中應經常翻動，一般經12小時左右，果實上有白霜樣的糖粉出現時，即可拿出冷卻，裝入食品袋中封口，便可出售。
3、糖衣蜜餞：即在幹態蜜餞上再裹上一層糖衣。糖衣用料為砂糖、澱粉和水，三者依次按3∶1∶2混合煮沸，冷卻至93℃，再將幹態蜜餞浸入約1分鐘，立即取出放入白瓷盤中，於50℃左右烘箱中烘烤。當蜜餞表面形成一層透明的糖衣時，即可取出冷卻裝袋。
食材：金桔，冰糖，食鹽。
步驟：
1、將金桔500克用鹽水洗淨，瀝乾水分；
2、金桔縱向劃4到6刀，壓扁，去籽；
3、倒入鍋中，加水500毫升，冰糖200克，大火轉小火煮至粘稠；
4、夾出金桔，放入微波爐中低火加熱2到3分鐘。
1、先準備柚子1個、老冰糖1斤。
2、然後撥下柚子皮，清洗一下，切片，最好是細條比較好。
3、 接著用煮沸的開水燙泡，泡到水冷為止。
4、之前的水冷後，擰乾柚子皮，換水繼續燙泡，泡至清水為止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次數優點多，大家要耐心，因為這樣可以讓柚子皮熟透，還起到殺菌的作用。
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原料：梅果、清水、食鹽、明礬、綠色食用色素、糖液。
方法：
1、梅果在其茸毛剛脫落，呈現光澤時採摘。採後進行分級整理，用清水浸溼，瀝水後製成鹽坯。每100公斤梅果需食鹽8公斤，明礬500克。
2、將食鹽與明礬混勻，按一層果一層鹽料裝入缸中，每缸裝果125公斤，入缸醃3天即成鹽坯。
3、將梅 ...
1、柚子用鹽搓皮清洗殺菌。
2、柚子切開去皮，皮切絲兒。
3、果肉也可以切開一些。
4、柚子皮放在鹽水裡泡30～60分鐘去苦，建議60分鐘，可以更好的去苦味。
5、柚子皮拿出來再放小鍋煮10分鐘去苦。
6、柚子皮和果肉放在鍋里加蜂蜜加冰糖，水放末過一點兒就可以。
7、開大火熬。
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1、做法：
（1）清理橄攬，用炒鍋蒸。
（2）蒸至橄攬變鬆，將橄攬晾涼便捷取下正中間的核，僅用橄攬肉。
（3）加老冰糖與水（小量）一起熬煮。
（4）火災熬煮，水份幹後再轉文火。
2、橄攬的營養成分：
橄攬瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、維他命C及其鈣、磷、鐵等礦物，在其中 ...
準備蓮藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，溼澱粉15克，蜜桂花5克。
做法
1、將藕洗淨，切去藕節一端，將糯米用清水漂洗淨浸泡兩小時左右，撈起晾乾。
2、藕孔內灌入糯米，邊灌，邊用筷子頭順孔向內戳，使糯米填滿藕孔。
3、將藕放入籠屜，在旺火上蒸30分鐘，取出， ...
1、原料：葡萄1000克，白糖1000克，檸檬酸適量。
2、選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄，該品種含糖量高、水分少)，用竹籤挑出籽核(儘量少傷果皮)。
3、將鍋刷淨，放進白糖、清水，用文火煮沸後，下入挑出籽的葡萄熬煮，並不斷地用竹筷攪拌，以免煳鍋。待水分快收干時加入檸檬酸，攪拌均勻，冷卻後即成 ...
1、準備材料：一段老白藕、糯米一碗、糖、糖青梅絲少許、糖紅梅絲少許、蜜棗8顆、蜂蜜少許。
2、糯米洗淨，在溫水中泡20分鐘；
3、藕削皮洗淨，兩端切去留一端連著，在另一端灌入糯米。在藕周圍用蜂蜜抹勻，兩頭用蜂蜜堵好，用保鮮膜包著，再放在籠屜中蒸熟至酥爛即可。
4、取出藕切段塊狀，再撒上青梅絲和 ...