蝦乾排骨怎麼做
蝦乾排骨怎麼做
1、蝦乾（水發後）50克、排骨200克、麵筋200克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、花生油各適量。
2、排骨洗淨斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
3、麵筋洗淨切小塊備用；
4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下排骨大火翻炒，濺少許米酒，加入適量雞湯和蝦乾、麵筋，調味後中火燜至材料熟透即成。
清蒸蝦乾怎麼做好吃
1、食材：蝦乾和粉絲。
2、蝦乾擇洗乾淨，用溫水浸泡30分鐘。
3、粉絲洗淨，泡發。
4、泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露，拌勻，醃製一會。
5、將泡發好的蝦乾鋪放在粉絲上，倒入浸泡蝦乾時的水。
6、放入鍋中旺火蒸8分鐘，蒸好拿出盤子。
7、準備芡汁（適量的雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻）。
8、熱油鍋，倒入芡汁。
9、拌勻燒開，熄火。
10、淋在蝦乾粉絲上，即可上桌享用，清蒸蝦乾就做好了。
蝦乾排骨煮冬瓜
1、材料：冬瓜300克，蝦20克，薑絲適量，小米椒半根。
2、冬瓜去皮切小塊兒，蝦乾用點料酒稍微泡一會兒，小米椒切細圈。
3、薑絲用一點點油爆一下。
4、放入蝦乾和冬瓜略翻炒。
5、加入足量的水，煮至冬瓜透明，放入小米椒，少量鹽即可出鍋。
乾貨蝦乾怎麼做乾鍋蝦
1、食材：蝦子1斤左右、洋蔥1個、萵筍1小根、大蔥1根、藕一小節、黃瓜1根、青椒5根、甜椒1個、姜蒜適量、花椒15-20顆、食用油適量、鹽、味精少量、老抽、豆瓣醬適量。
2、將蝦子清洗乾淨，並且把蝦線摘掉。
3、將一切需要的食材都清洗乾淨（洋蔥、姜蒜、萵筍、藕、青椒、甜椒、黃瓜等）。
4、將食 ...
曬蝦乾怎麼做
1、用牙籤在蝦背的第二節中，慢慢挑出蝦線。
2、鍋中放入適量的水燒開，放入蝦、大蔥、花椒。
3、這時候再加入適量鹽，攪拌均勻，蝦煮至熟。
4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時入味。
5、把蝦撈出瀝乾水分，用廚房紙巾印出差水分。
6、接著把蝦放在太陽底下曬，曬1-2天就可以 ...
蝦乾怎麼做好吃
1、準備好需要用到的食材。
2、蝦乾放清水裡浸泡一小時瀝乾備用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切絲。
3、鍋燒熱倒油，油稍微多點，加薑絲、蒜末、小米椒炒出香味。
4、接著放入花椒、郫縣豆瓣醬繼續爆香。
5、然後加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火燜二十分鐘左右。
6、 ...
九節蝦乾怎麼做好吃
用料：南豆腐250克、蝦乾30克、胡蘿蔔半根、香蔥適量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水適量、鹽適量、香油。
1、蝦乾比較鹹幹，提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味。
2、豆腐切小方塊兒。
3、胡蘿蔔切小丁，小蔥切碎。
4、白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調成汁。
5、豆腐裝入碗裡。
6 ...
蝦乾怎麼做
1、原料:對蝦，蔥姜，鹽，料酒，白糖，味精。
2、鍋中加水，千萬別象白灼蝦這麼多水，只能把蝦剛漫過就可以，加入所有調料和蔥姜，等到燒開後，放入對蝦，焯到成熟就撈出，記得把上面的浮沫要清除掉。
3、把撈出的蝦用乾淨的布給擦乾水分，然後放入微波爐中高火轉2分鐘，取出後攤開放在網篩中，選擇通風的地方(最 ...
紅蝦乾怎麼做湯
1、鍋中放一大碗水燒開後,放入蝦乾(點選進入做法:微波蝦乾)、薑絲,再倒一點料酒,煮開後轉小火10分鐘左右(把蝦乾的鮮味煮出)。
2、娃娃菜掰開洗淨甩幹水份,豎向切成條。
3、鍋裡蝦乾煮十分鐘後,開蓋放入娃娃菜,再蓋上蓋子一兩分鐘即可調入少量鹽和雞精出鍋。 ...
蝦乾怎麼做好吃又簡單
蝦乾的做法：
1、準備材料：蝦乾150克、生薑5克、生抽5克。
2、蝦乾放入清水中浸泡30分鐘變軟，生薑切絲。
3、蝦乾變軟後剝殼，取蝦仁備用。
4、蒸鍋燒熱水，放入裝有蝦乾和薑絲的盤子，蒸20分鐘。
5、揭開蓋子，調入少許生抽，繼續蒸5分鐘即可。 ...