1、原料:蝦400克,黃瓜200克,料酒、蔥、生薑、藕粉、油、雞湯、麻油各適量。
2、將蝦去皮,用鹽水洗淨,加入酒和生薑少許,以蛋清與藕粉混勻掛漿;黃瓜洗淨切成小塊;蔥洗淨切蔥花。
3、油入鍋內燒熱,蝦人鍋炸至呈鮮紅起鍋。
4、炒鍋加油少許,將黃瓜炒至顏色變青,加入雞湯及調料,並加入蝦仁煸炒片刻,勾芡,淋麻油少許即可。
三鮮蝦仁玉米做法:
1、準備材料:速凍玉米適量、豌豆適量、胡蘿蔔粒適量、蝦仁適量。
2、裝盤解凍備用蝦仁玉米。
3、洗淨,用澱粉、料酒、鹽拌一下備用。
4、熱油,把玉米、胡蘿蔔、豌豆粒都炒半熟,倒入蝦,炒熟即可。
玉米蝦仁是一道美食,主要原料有淨蝦仁、甜玉米等,輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團等。玉米蝦仁色澤鮮亮,鮮甜爽口,富含高的膠原蛋白。玉米含有賴氨酸、微量元素硒、B族維生素、煙酸等。每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4~10倍。
1、主料:餛飩10個、蝦皮2g、冬瓜200g、食鹽2g、芝麻油3ml。
2、輔料:胡椒粉1g、香菜2g。
3、蝦皮過油撈出備用;
4、蔥花爆香鍋;
5、放入冬瓜片和鹽炒軟身,放入蝦皮;
6、加入適量開水燉煮至冬瓜變色至透明;
7、放入10幾個餛飩煮熟;
8、放入鮮蝦仁煮開鍋,撒入胡椒粉,香菜,烹入香油出鍋。
1、食材:菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒,等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒,適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋,菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...
1、做黃瓜炒火腿肉,最不能缺少的就是黃瓜和火腿肉啦,可以根據自己的需要,多放黃瓜或者多放火腿肉,都是可以的。
2、火腿肉要先切片,如果喜歡吃大塊一點的就切厚一點。
3、黃瓜的頭尾先切掉,然後把黃瓜洗乾淨。
4、黃瓜切片,或者切段、切絲都是可以的,切段炒出來就會脆一些,切絲就稍微多切幾刀。
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製作材料:精麵粉500克,蝦仁250克,豬肥瘦肉、冬筍各50克,蔥白、川鹽、蛋清豆粉、胡椒粉、味精、料酒、互油各適量,熟豬油135克。
1、將豬肉煮熟,蝦仁加味精拌入蛋清豆粉,入油鍋炒熟。豬肉、蝦仁用刀切成同樣大的顆粒。冬筍用開水煮過,剁成綠豆大小的顆粒。蔥切花。以上餡料加川鹽、胡椒粉、味精、料酒拌勻 ...
材料:蝦仁150克,玉米100克,豌豆60克,鹽1/4小勺,料酒1/2勺,胡椒粉1克,水澱粉1/2勺,蔥姜水3勺,水澱粉2勺,雞精1克,鹽1/4小勺。
做法:
1、蝦仁處理好,加入鹽 、 料 酒 、 胡 椒粉、水澱粉,醃漬15分鐘。
2、水燒開後先放豌豆焯透,再放玉米粒輕燙10幾秒鐘,撈出瀝水 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用,豆乾洗一下,切條備用,蔥切丁。
熱鍋熱油,放入適量食用鹽。倒入豆乾,翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒,繼續翻炒,放入蔥花炒勻,最後放入味精,翻炒出鍋。
辣椒營養價值:辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例,一般來說,一小碗飯一枚蛋;打的時候要順著一個方向打,儘量不要打出太多泡沫;要完全打勻,炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽,如果口味清淡的,不放也沒關係,因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯,要事先盛出要用的,讓它散散熱氣,讓表面水分收幹,以免粘鍋; ...
第一、 青蝦剝去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,用刀把蝦仁切成段。放入少許鹽,料酒,澱粉,用手抓勻,醃製15分鐘。
第二、 黃瓜清洗乾淨,控幹水分,切成菱形片。切好蔥,姜,備用。
第三、 碗裡放入一小匙兒澱粉,兌水,勾成芡汁。
第四、 用鍋把蝦仁炒出來,炒至蝦仁顏色變紅,盛出備用。
第五、 鍋 ...