準備食材：糯米粉80g，澄粉60g，玉米粉10g，水400ml，鮮蝦8只，肉餡50g。
將三種粉加入400ml水調至沒有顆粒狀。
蒸鍋里加水燒開後將蒸盤刷油，舀一勺粉漿倒入蒸盤裡，晃勻後蓋蓋兒蒸一分鐘即可。
蝦仁和肉餡都提前用雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉、料酒拌勻醃製入味。
腸粉皮蒸好後放入蝦仁、肉餡、蔥和香菜，用刮刀捲成卷兒。
刮刀先把四周的粉皮颳起一點，更好卷。
將所有的粉皮卷好後入鍋蒸制8分鐘即可。
將蒜粒剁成蒜蓉，鍋裡放油7成熱，放入蒜蓉炸成金蒜，倒入蒸魚豉油，起鍋淋在腸粉上即可。
洗淨魷魚須。
魷魚須切好，然後加所有調料醃製3小時。
鋪好錫紙和魷魚須就放入200度預熱好的烤箱中，烤30分鐘。
烤魷魚會有魚汁滲出，千萬別浪費了留著做菜或拌麵。
魚汁倒出後烤10分鐘就完成了。
紫薯切薄片蒸熟。
加入白糖壓成泥狀。
蔓越梅乾洗淨，可以用朗姆酒浸泡至軟。
糯米粉和粘米粉混合均勻。
加入壓成泥狀的紫薯用手搓勻，視情況新增紫薯和牛奶一直搓到能用手握成團，放下即鬆散的狀態就可以了。
在模具的底部放幾個蔓越梅乾或別的果脯，再把粉倒進模具裡，不要按壓，可以多放些，蒸的過程中會收縮的。
水開後大火蒸30分鐘即可。
取出，趁熱食用。
黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。
取一個活底模具，在底部鋪上鋁箔紙，把餅乾碎放入，用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。
將牛奶，糖水倒在一起，隔水加熱，加入泡好的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化為止。
奶油乳酪隔水軟化，攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑（可以隔水操作）。如果有顆粒感可以用打蛋 ...
1、火腿腸切斷，意麵7-8根穿過火腿段，根據人員確定面量和火腿腸的用量。
2、番茄去皮切成丁，薑片和香蔥備好。
3、肉餡最好用生抽醃製一下，加澱粉一勺。早上著急只拍沒醃的。
4、坐油，油熱後下薑片，香蔥，爆出香味，肉餡下鍋煸炒變色。
5、下切好的番茄丁，炒至出沙，下3-4勺番茄醬。（可選擇 ...
1、主料：豬肉、西紅柿、面。調料： 油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
2、做法：豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式西紅柿肉絲澱粉拌勻。
3、西紅柿切成絲，加入鹽拌勻。
4、熱水下麵條，煮熟後撈出。
5、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
6、肉絲斷生後加入料酒和 ...
1、準備好腸粉粉。
2、腸粉粉加水，調成米漿，靜置20分鐘。
3、盤子抹上油。
4、倒入米漿搖平。
5、放入燒開的鍋中，蓋上蒸制40秒掀蓋。
6、用刮刀刮出腸粉。
7、想蒸雞蛋也可以，用同樣的方法。
8、做好的腸粉裝入盤內。
9、澆上自己調製的料汁，趁熱吃味道不錯的。 ...
1、準備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜。
2、依次切好，裝盤備用。
3、鍋裡放清水，水沸騰後，下河粉，40秒左右，漏勺撈起。
4、裝碗裡，備用。 我準備的是兩人份量。
5、開始做河粉的湯底。蒜粒爆香。
6、加入1升清水，放入瘦肉，薑末，煮10分鐘左右。
7、放入調料，醬油，蠔油， ...
1、主料：豬肉、西紅柿、面。調料：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
2、做法：豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式西紅柿肉絲澱粉拌勻。
3、西紅柿切成絲，加入鹽拌勻。
4、熱水下麵條，煮熟後撈出。
5、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
6、肉絲斷生後加入料酒和醬 ...
1、熱鍋加入橄欖油，加入大量蒜蓉炒香，炒入洋蔥碎和胡蘿蔔碎至軟身。
2、加入牛肉碎炒至變色。
3、倒入蕃茄醬。
4、加入適量開水煮開後小火煮一小時以上。
5、另起一鍋，水開後加入少許鹽和油，煮粉，差不多熟了撈出放入醬鍋裡稍微再入入味。
6、盛出後撒上芝士粉拌勻即可開吃！ ...